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Troisgros - Le Bois sans Feuilles

Modern French · Ouches · Michelin Three Stars · Chef César Troisgros

Awarded 3 Michelin stars, Troisgros - Le Bois sans Feuilles in Ouches features modern French cuisine from chef César Troisgros. Designed by architect Patrick Bouchain, the glass-walled dining room is built around a century-old oak tree on a countryside estate.

728 Rte de Villerest, 42155 Ouches, Ouches

  • 3 Michelin Stars

Menu

Dishes

  • Le Central a 30 ans (180) — Ce bon cadeau comprend 2 Menus "Le Central a 30 ans", composés de grands classiques, boissons comprises. Valable pour 2 personnes. Le menu comprend (à titre d'exemple, car il change régulièrement) : amuse-bouches, un bouillon de confiance, une entrée, un plat et un dessert. Il inclut également : 2 coupes de champagne 1er cru sélection Troisgros, une bouteille de vin blanc (Viré-Clessé "Emilian Gillet Quintaine"2022 Domaine Thevenet) ou une bouteille de vin rouge (Côtes du Rhône 2022 Domaine Jamet), eau minérale, café. En cadeau, un tirage sérigraphique sur papier "Le Central a 30 ans" créé par l'artiste Simon Bailly. Le bon cadeau est valable pour 2 personnes, au restaurant Le Central, à Roanne, uniquement sur réservation. Valable uniquement au restaurant LE CENTRAL. Durée de validité : 3 mois.
  • Cornichons de l’amateur (13) — Recette familiale préparée dans nos cuisines, nos cornichons sont cultivés par notre maraicher Bio. Croquants et délicatement acidulés, ils apportent une touche de fraîcheur et de caractère à vos plats et apéritifs.
  • Jour de marché au Central (74) — Menu du jour avec choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Boissons comprises. Price is per person.
  • La Cuisine du Central (24.9) — Michel Troisgros, chef trois étoiles dont le nom est à lui seul, promesse de haute gastronomie, réunit dans ce livre 80 recettes des spécialités de son café-restaurant-épicerie de Roanne : Le Central. Une cuisine abordable, d'une grande variété d'inspirations, pour une table simple et élégante.

The Experience

A formal room set in the countryside. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining.

Phone: +33 (0) 4 77 71 66 97

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