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Paul Bocuse - L'Auberge du Pont de Collonges

Classic French · Lyon · Michelin Two Stars · Chef Gilles Reinhardt & Olivier Couvin

Awarded two Michelin stars, Paul Bocuse - L'Auberge du Pont de Collonges near Lyon is led by chefs Gilles Reinhardt and Olivier Couvin. The restaurant serves classic French cuisine, highlighted by signature dishes such as the pastry-crowned VGE black truffle soup created in 1975.

40 Quai de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, Lyon

  • Michelin 2025

Menu

Dishes

  • Filets de sole de pêche française Fernand Point (98)
  • Volaille de Bresse AOP entière en vessie, crème aux morilles (290)
  • Les Créations Gourmandes présentées sur notre chariot (50)
  • Créations gourmandes présentées sur notre chariot (300)
  • Menu du Centenaire (Centennial Menu) (370)
  • grenouilles
  • Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes (94)
  • Bar sauvage en croûte feuilletée, sauce Choron (pour 2 convives) (220)
  • Dubs - Meilleur sommelier du monde (1989)
  • volaille en vessie

Tasting Menu

  • Menu du Centenaire (370) — Nine-course tasting menu celebrating the centenary. Revisits the history of the house. Volaille de Bresse en vessie, sole Fernand Point. Must be taken by the entire table.
  • Au Fil du Temps (225) — Five-course tasting menu. Chefs Gilles Reinhardt and Olivier Couvin (both MOF), Benoît Charvet. L'Auberge du Pont de Collonges, Collonges-au-Mont-d'Or.
  • Tradition (300) — Seven to eight-course tasting menu. Includes house signatures such as Bresse poultry and rouget en écailles de pommes de terre. All prices net, service included.

Wines

  • Fromage blanc en faisselle à la crème double (25)

Cocktails

  • Wine by the bottle (from) (40)

The Experience

In a historic setting. The meal is structured around classic service and a tasting menu.

Phone: +33 4 72 42 90 90

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