Njørden
Nordic · Aubonne · Michelin One Star · Chef Philippe Deslarzes
Holding one Michelin star, Njørden in Aubonne is led by chef Philippe Deslarzes. The restaurant delivers Nordic, seafood- and vegetable-focused cuisine in a minimalist Scandinavian dining room opposite the town hall. Dishes feature Danish langoustine served with Vadouvan bisque and red and white beetroot.
Pl. du Marché 15, 1170 Aubonne, Switzerland, Aubonne
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
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- Carte de Membre FREYA — Sélectionnez l'une de nos cartes afin de profiter d'avantages exclusifs au sein de notre établissement.
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The Experience
A minimalist room set in the countryside. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing.
- Atmosphere: Minimalist
- Format: Tasting menu, Wine pairing
- Setting: Countryside / estate
Phone: +41 21 808 50 90
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