Le Saint Hilaire
Modern French, Gastronomic · Saint-Hilaire-de-Brethmas · Michelin One Star · Chef Sébastien Rath
Awarded one Michelin star, Le Saint Hilaire in Saint-Hilaire-de-Brethmas is led by chef Sébastien Rath. He presents a modern farm-to-table cuisine focused on Gard and Cévennes produce, served inside a bright former inn featuring a garden terrace.
5 Rue André Schenk, 30560 Saint-Hilaire-de-Brethmas, France, Saint-Hilaire-de-Brethmas
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- Menu Découverte (72) — 4 mouvements - Jeudi & vendredi midi (hors soir, week-end & jours fériés) Toasts apéritifs, mise en bouche, entrée, plat poisson ou viande, dessert, mignardises
- Menu Confidence (149) — 8 mouvements - Disponible midi & soir Toasts apéritifs, mise en bouche, entrée, poisson, transition végétale, viande, fromage, pré-dessert et dessert, mignardises
Set Menu
- Menu Dégustation (95) — 5 mouvements - Disponible midi & soir Toasts apéritifs, mise en bouche, entrée, plat poisson, plat viande et dessert, mignardises
The Experience
With garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu. A good fit for a romantic evening.
- Occasion: Romantic
- Format: Tasting menu
- Setting: Garden / terrace
Phone: +33466523087
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