Le Quatrième Mur
French Bistronomique · Bordeaux · Michelin One Star · Chef Philippe Etchebest
A Michelin-starred restaurant by celebrity chef Philippe Etchebest inside Bordeaux's Grand Théâtre. Features both a bistronomic brasserie and the Michelin-starred Table d'Hôtes for fine dining.
2 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux, France, Bordeaux
- One Star
Menu
Dishes
- Menu Saint-Valentin — Valentine's Day special menu, seasonal romance
- Menu Semaine - Entrée — Weekly changing starter, seasonal market produce
- Sélection des Vins — 800+ wine references covering all French regions
- Menu Semaine - Dessert — Weekly changing dessert, house-made pastries
- Au déjeuner et au dîner le 28, 29 et (30)
- Au déjeuner le 25 et (26)
- Formule Signature (hors boissons) (19.5) — 1 petite salade ou petite soupe, pain - 1 raviole au choix - 1 raviole dessert au choix
- Menu Semaine - Plat — Weekly changing main course, in-house transformation
- Formule Déjeuner — Lunch formula €39, entry + main or main + dessert
- Menu 1 — Three-course menu €43
Tasting Menu
- Menu unique (225) — Menu dégustation
- Menu unique en 4 services boissons incluses (130) — eau filtrée, café, 2 verres de vin
- Formule Signature (19.5) — 1 petite salade ou petite soupe, pain - 1 raviole au choix - 1 raviole dessert au choix
- Table d'Hôtes Tasting Menu (115) — Michelin-starred tasting menu by Philippe Etchebest at the Grand Théâtre de Bordeaux. Separate from the bistronomic brasserie.
- 3-Course Tasting Menu (57)
- 7-course surprise tasting menu (185)
- 3-Course Lunch Tasting Menu (60)
- 7-Course Tasting Menu (170)
Cocktails
- Forfait soft (10) — Eau minérale + boisson chaude
- Cocktail Quatrième Mur (11) — le verre
- Forfait soft (obligatoire) (5) — Eau filtrée + café
Wines
- Accord mets-vins (110) — 6 verres
Phone: +33 5 56 02 49 70
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