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Le Manoir de la Régate

French, Modern French · Nantes · Michelin One Star · Chef Mathieu Pérou

Awarded a Michelin star and Green star, Le Manoir de la Régate in Nantes is led by chef Mathieu Pérou. The restaurant serves eco-conscious Modern French cuisine along the banks of the Erdre river, emphasizing wild freshwater fish and hyper-local produce.

155 Rte de Gachet, 44300 Nantes France, Nantes

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Régate (50) — Laissez vous guider par notre Chef Mathieu Pérou qui, à travers ce menu, vous fait découvrir sa cuisine et les produits de son terroir, au gré des saisons. Servi uniquement le midi – du mardi au vendredi. Indisponible du 14 juillet au 29 août. Ces menus sont servis pour l’ensemble de la table.
  • Chantrerie (95) — Laissez vous guider par notre Chef Mathieu Pérou qui, à travers ce menu, vous fait découvrir sa cuisine et les produits de son terroir, au gré des saisons. Servi midi et soir (hors vendredi et samedi soir) – du mardi au samedi. Indisponible les samedis midi à partir de début mai. Ces menus sont servis pour l’ensemble de la table.
  • Gachet (135) — Laissez vous guider par notre Chef Mathieu Pérou qui, à travers ce menu, vous fait découvrir sa cuisine et les produits de son terroir, au gré des saisons. Servi midi et soir – du mardi au samedi. Ces menus sont servis pour l’ensemble de la table.
  • Erdre (160) — Laissez vous guider par notre Chef Mathieu Pérou qui, à travers ce menu, vous fait découvrir sa cuisine et les produits de son terroir, au gré des saisons. Servi midi et soir – du mardi au samedi. Ces menus sont servis pour l’ensemble de la table.

The Experience

On the waterfront and in a historic setting. The meal is structured around a tasting menu.

  • Format: Tasting menu
  • Setting: Waterfront, Historic, Garden / terrace, Chef's counter

Phone: +33240180297

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