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Le Georges

French, Fine Dining · Chartres · Michelin One Star · Chef Thomas Parnaud

Awarded one Michelin star, Le Georges in Chartres features refined French fine dining from chef Thomas Parnaud. Set within the historic Grand Monarque hotel, the restaurant focuses on local producers, serving signatures like Grand Marnier soufflé alongside a 3,000-vintage wine cellar.

22 Pl. des Épars, 28000 Chartres, France, Chartres

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Menu Empreinte au Georges (126) — Menu en 8 actes à la Table du Georges.
  • Déjeuner Impromptu au Georges (130) — Déjeuner en 7 actes à la Table du Georges.
  • Déjeuner à la Table du Georges + Visite des combles de la Cathédrale (156) — Menu Impromptu à la table du Georges et visite commentée des combles de la Cathédrale de Chartres pour deux personnes.
  • Dîner des Agapes au Georges (310) — Menu en 10 actes à la table du restaurant gastronomique le Georges.

Set Menu

  • Détente & Dégustation au Grand Monarque (400) — Coffret comprenant un repas au restaurant étoilé le Georges et un moment de détente au Spa.
  • Dégustation Insolite en Cave (736) — Profitez d'un repas exceptionnel dans les caves du Grand Monarque accompagné d'une dégustation de 3 vins.

The Experience

In a historic setting. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining.

Phone: +33 7 65 26 73 37

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