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Le Carré d'Alethius

French, Fine Dining · Charmes-sur-Rhône · Michelin One Star · Chef Olivier Samin

Awarded one Michelin star, Le Carré d'Alethius in Charmes-sur-Rhône is led by chef Olivier Samin. The restaurant offers seasonal French gastronomy centered around an open-air verdant patio. Signature offerings include organic Vercors trout cooked on an Eyrieux river pebble in aromatic broth.

4 Rue Paul Bertois, 07800 Charmes-sur-Rhône, France, Charmes-sur-Rhône

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Séjour Gourmand Alethius (Chambre double ou twin avec terrasse) (430) — Votre séjour pour deux personnes comprend : une nuit en chambre double ou twin avec terrasse; une coupe de champagne en apéritif; un dîner gastronomique - menu Alethius (hors boissons); un petit-déjeuner buffet continental servi en salle; une place de parking dans un garage privé et sécurisé à proximité immédiate de l'hôtel. Offre valable du mardi soir au samedi soir.
  • Séjour Gourmand Alethius (Junior Suite) (460) — Votre séjour pour deux personnes comprend : une nuit en Junior Suite; une coupe de champagne en apéritif; un dîner gastronomique - menu Alethius (hors boissons); un petit-déjeuner buffet continental servi en salle; une place de parking dans un garage privé et sécurisé à proximité immédiate de l'hôtel. Offre valable du mardi soir au samedi soir.
  • Soirée-Étape Professionnelle (130) — Cette offre pour une personne comprend : une nuit en chambre double (occupation single); un dîner gastronomique – menu unique toast-apéritif, entrée, plat, dessert, mignardises (hors boissons); un petit-déjeuner buffet continental servi en salle; une place de parking dans un garage privé et sécurisé à proximité immédiate de l'hôtel. Offre réservée exclusivement aux professionnels en déplacement. Offre valable du mardi soir au jeudi soir.
  • Séjour Gourmand Grand Carré (Chambre double ou twin avec terrasse) (350) — Cette offre pour deux personnes comprend : une nuit en chambre double ou twin avec terrasse; une coupe de champagne en apéritif; un dîner gastronomique - menu Grand Carré (hors boissons); un petit-déjeuner buffet continental servi en salle; une place de parking dans un garage privé et sécurisé à proximité immédiate de l'hôtel. Offre valable du mardi soir au samedi soir.
  • Séjour Gourmand Grand Carré (Junior Suite) (380) — Cette offre pour deux personnes comprend : une nuit en Junior Suite; une coupe de champagne en apéritif; un dîner gastronomique - menu Grand Carré (hors boissons); un petit-déjeuner buffet continental servi en salle; une place de parking dans un garage privé et sécurisé à proximité immédiate de l'hôtel. Offre valable du mardi soir au samedi soir.

The Experience

With garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu. A good fit for celebrations.

Phone: +33475783052

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