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La Régalade

Bistronomie · Paris · Chef Bruno Doucet

Recommended by the Michelin Guide, La Régalade is a Paris bistro led by chef Bruno Doucet. The kitchen offers a modern bistronomie approach centered on seasonal regional produce, featuring signature dishes like caramelized pork belly.

106 avenue Jean Moulin, 75014 Paris, Paris

  • Bistronomie Pioneer

Menu

Dishes

  • Confit de Canard (18) — Duck confit
  • Planche de jambon et saucisson à partager « ou pas » (12)
  • Mousse au chocolat lactée, caramel et cacahuètes comme un Snickers / Milk chocolate mousse with caramel and peanuts, like a Snickers
  • Ham and Salami Platter to Share – or not (12)
  • Risotto à l’encre de seiche, poêlée de gambas rôties à l’ail et au persil, jambon cru / Creamy squid ink risotto with roasted prawn, garlic and parsley, raw ham
  • Ceviche de mulet noir, jus de concombre, lait de coco, coriandre et pois gourmands / Black Mullet tartare, cucumber juice, coconut milk, coriander and snow peas
  • Pavé de rascasse cuit dans une soupe de poisson, pommes grenailles et fenouils confits / Scorpionfish fillet cooked in fish soup, with “grenaille” potatoes and candied fennel
  • Riz au Lait Caramélisé — Signature caramelized rice pudding, a house classic
  • Profiterole de la Régalade, glace vanille et noisettes caramélisées / Régalade’profiterole with vanilla ice cream and caramelized hazelnuts
  • Filet de canette rôti au poivre, ragoût de champignons et petits pois, jus corsé au vin rouge / Roast Duckling breast with pepper, mushrooms and peas stew , Corsican jus with red wine

Wines

  • Pichet de Rouge (8) — Red wine pitcher
  • Coupe de Champagne du moment / Glass of Champagne of the moment (17)
  • Porto Noval Tawny 10 ans rouge (8)

Cocktails

  • Grand-Marnier (8)

Tasting Menu

  • Fixed set menu (3 courses) (55)
  • Menu Carte (59)
  • Lunch Tasting Menu (55)

The Experience

The meal is structured around à la carte dining and classic service. A good fit for group dining.

Phone: +33 1 42 21 92 40

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