Keyaki
Teppanyaki · Tokyo · Chef Suzuki Masaki
Premium teppanyaki at Park Hyatt with panoramic city views and prime wagyu.
Park Hyatt Tokyo, Shinjuku-ku, Tokyo, Tokyo
- One Star
Menu
Tasting Menu
- Keyaki Lunch D (22000)
- Wagyu Kaiseki (28000) — Full course with A5 wagyu.
- Keyaki Lunch (6930)
- けやきディナー / Keyaki Lunch (44000)
- Keyaki Lunch A (8500)
- Chef's Omakase Selected Course Keyaki (19800)
- Keyaki Lunch B (10000)
- Keyaki Lunch C (15400)
Dishes
- Fruit tomato, pancetta, basil, olive oil / フルーツトマトサラダ パンチェッタ バジル オリーブオイル (2420)
- Yellowtail from Nagasaki, vegetables in papillote, truffle broth / 長崎県産 夏香ひらまさと野菜入り包み焼きトリュフストック (3080)
- Strawberry crepe, Tahitian vanilla ice cream / いちごのクレープ バニラアイスクリーム (1980)
- Dinner A Course (19800)
- 鮑の蒸し焼き 長崎県産 あおさのり あごだしのあんかけ / Steamed abalone, aosa seaweed from Nagasaki, flying fish broth (5500)
- 兵庫県産 神戸ビーフ / Kobe beef from Hyogo (18500)
- お好みの焼き野菜（ディスプレイより） / Choice of grilled vegetables (2970)
- 長崎県産 夏香ひらまさと野菜入り包み焼きトリュフストック / Yellowtail from Nagasaki, vegetables in papillote, truffle broth (3080)
- 伊勢海老 ハーブ焼き / Spiny lobster, herbs (14750)
- 東京都 秋川産 けやき坂ビーフ 120g / KEYAKIZAKA, Tokyo Akigawa 120g (13700)
Wines
- Kamoshibito Kuheji, Junmai Ginjo / Aichi / 醸し人 九平次 純米大吟醸/愛知 (720ml) (8580)
- Kikuhime Daiginjo / Ishikawa / 菊姫 吟 大吟醸/石川 (7370)
- Hakkaisan, Junmai Daiginjo (720ml) / 八海山 純米大吟醸 (720ml) (11550)
- Hakkaisan, Junmai Daiginjo (180ml) / 八海山 純米大吟醸 (180ml) (5940)
- 2021 Conterno Fantino Langhe, Nebbiolo, Piemonte, Italy / ｺﾝﾃﾙﾉ ﾌｧﾝﾃｨｰﾉ ﾗﾝｹﾞ ｼﾞ, ﾈｯﾋﾞｵｰﾛ, ﾋﾟｴﾓﾝﾃ, ｲﾀﾘｱ (2750)
- 2021 Haut Medoc Giscours, Haut Medoc, France / ｵｰ ﾒﾃﾞｨｯｸ ｼﾞｽｸｰﾙ, ｵｰﾒﾃﾞｨｯｸ, ﾌﾗﾝｽ (2970)
- Kuheji kanochi Junmai Daiginjo / Aichi / 九平次 彼の地 純米大吟醸/愛知 (4620)
- Kuheji kanochi Junmai Daiginjo / Aichi / 九平次 彼の地 純米大吟醸/愛知 (180ml) (4620)
- Kuheji kanochi Junmai Daiginjo / Aichi / 九平次 彼の地 純米大吟醸/愛知 (720ml) (18480)
- Hakkaisan, Junmai Daiginjo / Niigata / 八海山 純米大吟醸/新潟 (180ml) (5940)
Cocktails
- Mango Juice / ﾏﾝｺﾞｰｼﾞｭｰｽ (1450)
- Yamazaki Single Malt / 山崎 ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ (2750)
- Hibiki Blender's Choice / 響 ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰｽﾞ ﾁｮｲｽ (5170)
- Fuji Mineral Water 360ml / 富士 ﾐﾈﾗﾙ ｳｫｰﾀｰ 360ml (550)
- Pink mimosa / ﾋﾟﾝｸﾐﾓｻﾞ (2420)
- Peach Juice / ﾋﾟｰﾁｼﾞｭｰｽ (990)
- Lunch courses start from (8000)
- Bellini / ﾍﾞﾘｰﾆ (2420)
- Dassai, Junmaidaiginnjo / Migaki 23% 180ml BTL / 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml ﾎﾞﾄﾙ (7150)
- Grape Juice Takahata Winery / 高畠ﾜｲﾅﾘｰ ぶどうｼﾞｭｰｽ (1540)
Phone: +81 3-4333-8782
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