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Keyaki

Teppanyaki · Tokyo · Chef Suzuki Masaki

Premium teppanyaki at Park Hyatt with panoramic city views and prime wagyu.

Park Hyatt Tokyo, Shinjuku-ku, Tokyo, Tokyo

  • One Star

Menu

Dishes

  • Ice cream (vanilla/chocolate/matcha) / アイスクリーム (バニラ/チョコレート/抹茶) (880)
  • Yellowtail from Nagasaki, vegetables in papillote, truffle broth / 長崎県産 夏香ひらまさと野菜入り包み焼きトリュフストック (3080)
  • Dinner A Course (19800)
  • 桜鱒のムニエル 春キャベツクリームソース / Rainbow salmon, spring cabbage cream sauce (3850)
  • 国産 車海老 黒糖ガーリックシュリンプ / Japanese kuruma prawn, brown sugar garlic shrimp (4200)
  • 鮑の蒸し焼き 長崎県産 あおさのり あごだしのあんかけ / Steamed abalone, aosa seaweed from Nagasaki, flying fish broth (5500)
  • 兵庫県産 神戸ビーフ / Kobe beef from Hyogo (18500)
  • お好みの焼き野菜（ディスプレイより） / Choice of grilled vegetables (2970)
  • 長崎県産 夏香ひらまさと野菜入り包み焼きトリュフストック / Yellowtail from Nagasaki, vegetables in papillote, truffle broth (3080)
  • 伊勢海老 ハーブ焼き / Spiny lobster, herbs (14750)

Tasting Menu

  • Keyaki Lunch D (22000)
  • Wagyu Kaiseki (28000) — Full course with A5 wagyu.
  • Keyaki Lunch (6930)
  • けやきディナー / Keyaki Lunch (44000)
  • Keyaki Lunch A (8500)
  • Chef's Omakase Selected Course Keyaki (19800)
  • Keyaki Lunch B (10000)
  • Keyaki Lunch C (15400)

Cocktails

  • Mango Juice / ﾏﾝｺﾞｰｼﾞｭｰｽ (1450)
  • Yamazaki Single Malt / 山崎 ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ (2750)
  • Hibiki Blender's Choice / 響 ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰｽﾞ ﾁｮｲｽ (5170)
  • Fuji Mineral Water 360ml / 富士 ﾐﾈﾗﾙ ｳｫｰﾀｰ 360ml (550)
  • Pink mimosa / ﾋﾟﾝｸﾐﾓｻﾞ (2420)
  • Peach Juice / ﾋﾟｰﾁｼﾞｭｰｽ (990)
  • Bellini / ﾍﾞﾘｰﾆ (2420)
  • Lunch courses start from (8000)
  • Dassai, Junmaidaiginnjo / Migaki 23% 180ml BTL / 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml ﾎﾞﾄﾙ (7150)
  • Grape Juice Takahata Winery / 高畠ﾜｲﾅﾘｰ ぶどうｼﾞｭｰｽ (1540)

The Experience

Built around the chef's counter. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining. A good fit for celebrations.

Phone: +81 3-4333-8782

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