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Keyaki

Teppanyaki · Tokyo · Chef Suzuki Masaki

Premium teppanyaki at Park Hyatt with panoramic city views and prime wagyu.

Park Hyatt Tokyo, Shinjuku-ku, Tokyo, Tokyo

  • One Star

Menu

Dishes

  • Beef tasting 30g each / 黒毛和牛の食べ比べ お好み4種類 各30g (15400) — Selection of any four beef choices from above.
  • 国産 ホワイトアスパラガス オランデーズソース / Japanese white asparagus, Hollandaise sauce (3080)
  • 東京都 秋川産 けやき坂ビーフ 180g / KEYAKIZAKA, Tokyo Akigawa 180g (20300)
  • 長崎県産 長崎和牛 120g / Nagasaki Wagyu, Nagasaki 120g (13700)
  • ずわい蟹春巻 ミックスサラダ / Snow crab meat spring roll, leaf salad (2750)
  • 桜鱒のムニエル 春キャベツクリームソース / Rainbow salmon meuniere, spring cabbage cream sauce (3850)
  • 国産 車海老 黒糖ガーリックシュリンプ / Japanese prawn, garlic sauce (4200)
  • 鮑の蒸し焼き 長崎県産 あおさのり あごだしのあんかけ / Steamed abalone flying fish broth aosa seaweed from Nagasaki (5500)
  • 本日の黒毛和牛 シャトーブリアン 120g / Chateaubriand (daily availability) 120g (16000)
  • 兵庫県産 神戸ビーフ 100g / Kobe beef sirloin, Hyogo 100g (18500)

Cocktails

  • Dassai, Junmaidaiginnjo / Migaki 23% 180ml BTL / 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml ﾎﾞﾄﾙ (7150)
  • Grape Juice Takahata Winery / 高畠ﾜｲﾅﾘｰ ぶどうｼﾞｭｰｽ (1540)
  • Mapple Juice / ﾏｯﾌﾟﾙｼﾞｭｰｽ (1210)
  • Togouchi Single Cask Grand Hyatt Tokyo / 戸河内 ｼﾝｸﾞﾙ ｶｽｸ ｸﾞﾗﾝﾄﾞﾊｲｱｯﾄ東京 ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ ﾎﾞﾄﾙ (3850)
  • Hibiki 100th Anniversary / 響 ﾌﾞﾚﾝﾀﾞｰｽﾞ ﾁｮｲｽ 100周年記念 (12100)
  • Maika / wheat / Oita / 舞香 / 麦 / 大分 (1540)
  • Sanpellegrino 500ml / ｻﾝﾍﾟﾚｸﾞﾘﾉ 500ml (880)
  • Sanpellegrino 1000ml / ｻﾝﾍﾟﾚｸﾞﾘﾉ 1000ml (1540)
  • Duc de Montagne Rosé(sparkling grape juice) / ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ葡萄ｼﾞｭｰｽ ﾛｾﾞ (1430)
  • Fever Tree Premium Ginger Ale / ﾌｨｰﾊﾞｰﾂﾘｰ ﾌﾟﾚﾐｱﾑ ｼﾞﾝｼﾞｬｰｴｰﾙ (990)

Tasting Menu

  • Keyaki Lunch A (8500)
  • Chef's Omakase Selected Course Keyaki (19800)
  • Keyaki Lunch B (10000)
  • Keyaki Lunch C (15400)
  • Keyaki Lunch D (22000)
  • Wagyu Kaiseki (28000) — Full course with A5 wagyu.
  • Keyaki Lunch (6930)
  • けやきディナー / Keyaki Lunch (44000)

The Experience

Built around the chef's counter. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining. A good fit for celebrations.

Phone: +81 3-4333-8782

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