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Honmura An

Soba · Tokyo · Chef Koichi Honmura

Originally established in Tokyo in 1924, Honmura An was expanded by chef Koichi Kobari to Soho before returning to Japan. The restaurant serves handcrafted, stone-milled buckwheat soba noodles alongside izakaya small plates, with signature offerings including cold zaru soba served with dashi dipping sauce.

Roppongi, Minato-ku, Tokyo, Tokyo

  • One Star

Menu

Dishes

  • せいろそば･うどん (1000)
  • そば志るこ (800)
  • とろろそば･うどん (1300)
  • ごまだれせいろそば･うどん (1700)
  • 鴨せいろそば･うどん (2000)
  • 天せいろそば･うどん (2400)
  • よもぎそば (早春) (1600)
  • 桜切りそば (陽春) (1600)
  • 板わさ (850)
  • 玉子厚焼 (850)

Tasting Menu

  • 蕎麦特別献立 (お一人様) (7500)
  • 蕎麦特別献立 (刺身に変更) (お一人様) (9100)
  • Soba tofu (800)
  • 蕎麦特別献立 (7500) — 三点突出し・生湯葉刺身（＊または刺身）・蕎麦だんごの揚出し・蕎麦寿司・茶碗蒸し・車海老天ぷら・せいろそば・デザート(全８品)
  • 蕎麦特別献立 (刺身に変更) (9100)
  • 季節の特別献立 (6300) — 「せいろそば」と「シャーベット」を含む全７～８品
  • 蕎麦特別献立 (お子様向け ５～８歳位) (4000)
  • 蕎麦特別献立 (お子様向け) (4000) — (５～８歳位)

Cocktails

  • エビス （小ビン） (800)
  • 黒壱《赤》（くろいち あか）・紫芋 (1600) — 一合
  • 知心剣（しらしんけん） ・麦 (1600) — 一合
  • サッポロスーパークリア (650)
  • Soba Shochu (900) — House buckwheat spirit, perfect pairing.
  • レモン（２切） (100)
  • ウィルキンソン炭酸水 200ml (480)
  • サッポロ生ビール (900)
  • 限定醸造･無濾過 白穂乃香 (生ビール) (1100)
  • サッポロ黒ラベル（中ビン） (900)

The Experience

A relaxed room in a historic setting and with garden or terrace dining. The meal is structured around à la carte dining and a tasting menu.

Phone: +81 3-3390-0325

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