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Gran Dabbang

Asian-Argentine Fusion · Buenos Aires · Chef Mariano Ramón

Ranked No. 18 on Latin America's 50 Best Restaurants in 2024, Gran Dabbang in Buenos Aires is led by chef Mariano Ramón. The casual Palermo dining spot pairs Asian spice and techniques with local Latin American ingredients, serving small sharing plates like Swiss chard pakoras with homemade chutney.

Av. Raúl Scalabrini Ortiz 1543, Palermo, Buenos Aires, Buenos Aires

  • #70 Latin America's 50 Best 2025

Menu

Dishes

  • Curry de Pato con Paratha (12000) — Cebolla, jengibre, lemongrass y leche de coco, servido con pan indio paratha
  • Dhal Makhani (8000) — Con manteca ahumada
  • Labneh (6000) — Con chutney de pasas, crackers y ricota de guayaba
  • Chocolate y Algarroba (6000) — Con dulce de guayaba y honeycomb
  • Roti (5000) — Pan indio con manteca especiada o porotos fermentados
  • Curry de Cordero Ahumado (11000) — Paleta de cordero con pasta de ají cacho de cabra, almendras y coriandro
  • Matambrito de Cerdo (11000) — Con ajíes fermentados, un clásico del lugar
  • Dosa de Garbanzo y Ricota (9000) — Con curry de choclo, higos y cebollas
  • Pakoras de Acelga (8000) — Acelga rebozada en harina de garbanzo con especias, frita crujiente. El clásico imbatible

Tasting Menu

  • Indian-Argentine Sharing Menu (28000) — Indian-Argentine fusion sharing — Palermo, Latin America 50 Best

The Experience

Expect a relaxed atmosphere. The meal is structured around à la carte dining.

  • Atmosphere: Relaxed
  • Format: À la carte

Phone: +54 9 11 3501-0481

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