Volta del Fuenti by Michele De Blasio
Modern Italian, Fine Dining · Vietri sul Mare · Michelin One Star · Chef Michele De Blasio
Awarded one Michelin star, Volta del Fuenti by Michele De Blasio is a fine dining restaurant in Vietri sul Mare. Executive chef Michele De Blasio serves modern reinterpretations of classic Campanian cuisine. The spacious dining room features large windows overlooking the bay.
S.S. 163 Amalfitana km 47+300, Vietri sul Mare – 84019 Salerno, Vietri sul Mare
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- Menu Memorie — Un viaggio nei ricordi, tra sapori familiari e reinterpretazioni contemporanee.
- Menu Origini — La purezza del territorio e degli ingredienti, raccontati nella loro essenza più autentica.
- Menu Riflessioni — Un percorso in quote che racconta la Costiera dall’alto al mare, tra tecnica, pensiero e una continua ricerca di equilibrio ed emozione.
The Experience
An intimate and minimalist room with garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu, à la carte dining and a wine pairing. A good fit for a romantic evening.
- Occasion: Romantic
- Atmosphere: Intimate, Minimalist
- Format: Tasting menu, À la carte, Wine pairing
- Setting: Garden / terrace
Phone: +39 351 001 0654
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