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Rezzano Cucina e Vino

Italian, Modern Italian, Seafood · Sestri Levante · Michelin One Star · Chef Matteo Rezzano and Jorg Giubbani

Awarded one Michelin star, Rezzano Cucina e Vino in Sestri Levante features co-chefs Matteo Rezzano and Jorg Giubbani delivering modern Ligurian cuisine. The intimate restaurant offers an open-air veranda overlooking the piazza and coastal streetscape.

Via Asilo Maria Teresa, 34, 16039 Sestri Levante GE, Sestri Levante

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • Liguria Lenta Menu (95) — Sapori di un tempo, pensati per oggi.
  • Carpe Diem Menu (95) — l'essenza del presente
  • Inte L'orto Menu (95) — fatto a regola d'orto
  • Cumme te piaxe a ti (85) — Percorso degustativo a vostra scelta. 4 portate salate e 1 portata dolce.

Dishes

  • Melanzane alla parmigiana — cozze, cardamomo
  • Sedano rapa — come un risotto, ricci, olive verdi, agrumi
  • Brace — tonno alalunga, peperone, anguria
  • Molluschi — borraggine, fagiolini, Vermentino
  • Gamberi viola e la sua bisque — aglio nero, sambuca
  • Bottoni di coniglio — vongole, bottarga
  • Scampo — melone, ciliegie, rosa
  • Manzo — cipolla rossa, alloro, aceto balsamico
  • Bottarga — fagiolini, Vermentino
  • Variazione di zucchine verde Genovese

The Experience

An intimate and relaxed room with garden or terrace dining.

  • Atmosphere: Intimate, Relaxed
  • Setting: Garden / terrace

Phone: +39 0185 450909

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