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Villa de l'Étang Blanc

French, Modern French · Seignosse · Michelin One Star · Chef David Sulpice

Holding one Michelin star, Villa de l'Étang Blanc in Seignosse is led by chef David Sulpice, who prepares modern French cuisine focused on local Landes produce. The dining room overlooks the protected Étang Blanc lake, allowing guests to observe waterbirds during their meal.

40510 Seignosse, Seignosse

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • Menu Dégustation unique (105) — Menu servi le soir en Juillet et Août, du Mardi au Dimanche. Une balade gustative qui varie selon les envies du chef, privilégiant les produits de la mer, de la ferme et du potager. Option végétarienne peut être étudiée avec une réservation anticipée. L'option Vegan n'est pas envisageable. Modifications de plats difficiles.

Dishes

  • Menu du Marché (49) — Menu proposé le midi, en Juillet et Août, du Mardi au Dimanche. Composé d'une Entrée, un Plat et un Dessert, variant suivant les arrivages du marché. Hors boissons.
  • Fromage du Chef (15) — Fromage du Chef en supplément du Menu du Marché.
  • Façon pique-nique (50) — Offre proposée à La Cabane du Jardin en Juin, Juillet et Août, de 11h à 19h. Permet de commander bouteille et grignotages pour profiter du cadre du parc. Privatisation possible pour groupes de 10 à 12 personnes. Arrivées à 11h45 ou 18h45.

The Experience

On the waterfront and with garden or terrace dining. A good fit for a romantic evening.

Phone: +33 (0)5 58 72 80 15

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