Trigo
Modern Spanish, Fine Dining · Valladolid · Michelin One Star · Chef Víctor Martín
Awarded one Michelin star, Trigo in Valladolid presents modern seasonal Spanish cuisine by chef Víctor Martín. Founded in 2007 alongside sommelier Noemí Martínez near the city's cathedral, the kitchen highlights local Castilian ingredients like Tierra de Campos pigeon.
Calle Jorge Guillén 6, 47003 Valladolid, Valladolid
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- MENÚ FESTIVAL (75) — Aperitivos, Tres Entrantes, Pescado, Carne, Queso, Prepostre, Postre
- MENÚ HOMENAJE (105) — Aperitivos, Tres Entrantes, Pescado, Dos Carnes, Tres Postres. Se recomienda a mediodía llegar sobre las 14:00h y para la noche a las 21:00h.
- MENÚ COMO EN CASA (58) — Aperitivos, 2 entrantes, Pescado o Carne, Quesos o postre, Pan y Agua incluidos. No disponible en festivos.
- Servicio de Aceite (4)
- Armonía Menú Festival (65) — Maridaje para el Menú Festival
- Armonía Menú Homenaje (85) — Maridaje para el Menú Homenaje
The Experience
Expect a minimalist atmosphere. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing. A good fit for dining solo.
- Occasion: Solo
- Atmosphere: Minimalist
- Format: Tasting menu, Wine pairing
Phone: +34983115500
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