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Cocinandos

Modern Spanish · Leon · Michelin One Star · Chef Juanjo Pérez and Yolanda León

Awarded one Michelin star, Cocinandos is run by chefs Juanjo Pérez and Yolanda León in León, Spain. The restaurant delivers modern Spanish cuisine centered on weekly-changing tasting menus that highlight local Leonese ingredients. Dining takes place in the historic 18th-century Casa del Peregrino.

Plaza de San Marcos, 5, 24001 León, Leon

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • Gran menú Cocinandos (140) — Por su duración, este menú tiene como última hora de entrada las 14.15 para comidas y las 21.15 para cenas. Cecina gran reserva; Tortilla guisada; La trilogía azul: gilda, matrimonio y caballa con aguacate; Vieira a la gallega con ibéricos y erizo con sabayon; Espárrago, almendra y flor de ajo; Falso arroz de calamar y guisantes; Arroz con carpacho de gamba roja; merluza con setas de primavera; Buey frío-caliente; Tonkatchu ibérico con repollo y sésamo; Quesos de León; flan de queso con flor de saúco; Torrija THAI
  • Menú Cocinandos (85) — La trilogía azul : matrimonio, gilda de atún rojo y caballa aguacate; Vieira a la gallega con ibéricos; esparrago, almendra flor de ajo; Falso arroz de calamar y guisantes; merluza setas de San Jorge y Boletus; Tonkatsu de vacuno con repollo y sésamo; Quesos de León con kombucha de naranja; flan de queso con flor de saúco; Torrija THAI

The Experience

A minimalist room in a historic setting. The meal is structured around a tasting menu. A good fit for a romantic evening.

  • Occasion: Romantic
  • Atmosphere: Minimalist
  • Format: Tasting menu
  • Setting: Historic

Phone: +505987071378

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