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Tomy And Co

Modern French · Paris · Michelin One Star · Chef Tomy Gousset

Holding one Michelin star, Tomy & Co in Paris is run by chef Tomy Gousset, who serves modern French cuisine. Located in the 7th arrondissement, the dining room features vegetable drawings on the walls and highlights organic produce grown at Château de Courances.

22 rue Surcouf, 75007, Paris, Paris

Menu

Cocktails

  • Verre de Vin Découverte « du moment » (rotating discovery glass) (14) — Verre de Vin Découverte « du moment » *(rotating discovery glass) at Tomy And Co
  • 3-course lunch (78)
  • AOP Auxey-Duresses – David Moret (25)
  • Verre de Vin découverte « du moment » (wine of the moment) (14) — Verre de Vin découverte « du moment » *(wine of the moment) at Tomy And Co

Tasting Menu

  • Menu déjeuner « Parisien» (49) — Œuf mollet, crème de panais & croutons, cerfeuils / Pintade rôtie, purée de pommes de terre à la truffe noire & shiitaké / Poire & kumquat, glace au fromage blanc & opaline
  • Menu 3 Temps (78) — Three-course menu
  • Tasting Menu (6 courses) (78)
  • Menu Dégustation en 6 temps (110)
  • Menu Entrée / Plat / Dessert (80)
  • Tasting Menu (Dinner) (65)
  • Tasting Menu (78)
  • Dinner Tasting Menu (80)
  • Menu Déjeuner (49) — Lunch menu
  • Menu Dégustation 6 Temps (100) — Six-course tasting menu

Dishes

  • Menu du Marché (75) — Four-course market-driven menu.
  • Brie de Melun aux fruits du mendiant, endives rouge & vinaigrette au miel
  • Pithiviers de canard / foie gras / cochon, chutney de datte & salade de laitue / radicchio
  • T. 01 45 51 46 (93)
  • Rhubarbes & sa glace / compote / brunoise, meringue & opaline
  • Asperges blanches & saumon d’Ecosse, pomelos & leche de tigre ail / piment doux
  • Maquereau grillé, artichauts & petit pois, olives noires & citron confit, beurre blanc
  • Merlu & asperges vertes, fenouil compotée & condiment à l’orange, jus de crustacés
  • Cuisse de volaille au sarrazin, morilles & ails des ours, purée de choux fleurs & sauce suprême
  • Sole meunière de 1 kg du Guilvinec pour 2 personnes (120)

Wines

  • Pouilly-Fumé (16)
  • Cornas (34)
  • Champagne Laetitia Torchet Blancs de Blancs (22)
  • Crémant d'Alsace (13)
  • Whispering Angel Rosé (13)
  • Haut-Médoc Château Cantemerle (19)
  • Champagne Moët & Chandon Grand Vintage (27)
  • Champagne Taittinger Prestige Rosé (30)

The Experience

Expect a relaxed atmosphere. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining.

Phone: +33 1 45 51 46 93

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