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Nomicos

Modern French · Paris · Michelin One Star · Chef Jean-Louis Nomicos

Holding one Michelin star, Nomicos in Paris is led by chef Jean-Louis Nomicos, who serves Modern French cuisine inspired by Mediterranean flavors. The sleek dining room provides a setting for dishes like his signature macaroni stuffed with black truffle and duck foie gras.

16 Avenue Bugeaud, 75116 Paris, Paris

  • Michelin

Menu

Dishes

  • Sélection de fromages affinés Laurent Dubois (18) — Fromages affinés par Maître fromager MOF Laurent Dubois
  • Meringue tendre aux fruits exotiques (22) — Fruits exotiques à la graine de vanille et fruits de la passion
  • Noix de coquilles Saint-Jacques marinées au caviar (58) — Huîtres Gillardeau et salicornes
  • Rouget en bouillabaisse (55) — Fenouil et pommes fondantes, rouille safranée en coussins croustillants
  • Œuf poché à basse température (38) — Céleri rave caramélisé, coulis de truffes noires
  • Menu Archipel (75) — Entrée, plat, dessert with 2 glasses of wine, water and coffee
  • Truffe noire et artichauts poivrades étuvés (55) — Tarte fine au parmesan et pousses d'épinard
  • Asperges blanches pochées (45) — Sabayon léger, condiment d'orange sanguine
  • Bar aux huîtres Gillardeau marinés (48) — Velouté de salicornes
  • Dos de cabillaud nacré (42) — Fregola sarde et citron confit

Cocktails

  • Truffle Menu (210)
  • Granité à l'Absinthe (22) — Marmelade d'agrumes à la vanille, glace fenouil
  • Some diners report spending (90)

Tasting Menu

  • Menu Déjeuner (75) — Lunch menu
  • Truffe Noire Menu (seasonal tasting) (210)
  • 6-Course Tasting Menu (129)
  • Menu Signature (165) — Signature tasting menu
  • Menu Prestige (195) — Prestige tasting menu
  • Menu Printanier (195) — Spring seasonal menu, available March to June
  • Lunch Tasting Menu (76)

Wines

  • Chocolat grand cru en texture fondante (22) — Glace Earl Grey et vanille de Tanzanie, praliné noisette

The Experience

The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining. A good fit for a romantic evening.

Phone: +33 1 56 28 16 16

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