Nomicos
Modern French · Paris · Michelin One Star · Chef Jean-Louis Nomicos
Nomicos on Avenue Bugeaud in the 16th arrondissement is Chef Jean-Louis Nomicos's eponymous Michelin-starred restaurant. A protégé of Alain Ducasse who spent 12 years at Lasserre, Nomicos presents refined classical French cuisine with a Mediterranean accent in an elegant, intimate dining room. His seasonal menus celebrate traditional technique with personal creativity.
16 Avenue Bugeaud, 75116 Paris, Paris
- Michelin
Menu
Tasting Menu
- Menu Déjeuner (75) — Lunch menu
- Truffe Noire Menu (seasonal tasting) (210)
- 6-Course Tasting Menu (129)
- Menu Signature (165) — Signature tasting menu
- Menu Prestige (195) — Prestige tasting menu
- Menu Printanier (195) — Spring seasonal menu, available March to June
- Lunch Tasting Menu (76)
Dishes
- Menu Archipel (75) — Entrée, plat, dessert with 2 glasses of wine, water and coffee
- Asperges blanches pochées (45) — Sabayon léger, condiment d'orange sanguine
- Bar aux huîtres Gillardeau marinés (48) — Velouté de salicornes
- Dos de cabillaud nacré (42) — Fregola sarde et citron confit
- Macaroni aux truffes noires et foie gras de canard (65) — Parmesan et jus de veau corsé
- Truffe noire et artichauts poivrades étuvés (55) — Tarte fine au parmesan et pousses d'épinard
- Homard bleu rôti au romarin (85) — Miel de châtaignier, artichauts poivrades cuits et crus, tomates confites
- Noix de coquilles Saint-Jacques grillées à la plancha (58) — Truffe noire et endives caramélisées
- Quasi de veau cuit lentement aux champignons (52) — Choux farcis aux châtaignes, Matignon de légumes
- Filet de bœuf Rossini (75) — Purée de pommes de terre truffée
Cocktails
- Some diners report spending (90)
- Truffle Menu (210)
- Granité à l'Absinthe (22) — Marmelade d'agrumes à la vanille, glace fenouil
Wines
- Chocolat grand cru en texture fondante (22) — Glace Earl Grey et vanille de Tanzanie, praliné noisette
Phone: +33 1 56 28 16 16
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