Moulin de la Tardoire
Modern French, Fine Dining · Montbron · Michelin One Star · Chef Matthieu Brudo
Awarded one Michelin star, Moulin de la Tardoire in Montbron features modern French cuisine by chef Matthieu Brudo. Set in a restored 16th-century mill along the Tardoire River, the dining room showcases the mill's original visible mechanism.
6 route du bournit, lieu dit "la forge", 16220 Montbron, Montbron
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- MENU À 29.50 € (29.5) — L’entrée choisie par Aurélien. Viande ou poisson préparé par Laurent. Dessert selon l’inpiration de Matthieu, notre pâtissier.
Set Menu
- MENU À 65.00 € (65) — Pétales de tomates anciennes; Tartare de fraises de Piégut; Foie gras poêlé de St Romain; Retour de pêche du capitaine Benoit Lavaud; Pintade de Rouzède; Anneau crémeux guanaja; Vol au vent « feuilletage inversé »; Rhubarbe tout en texture
- MENU À 95.00 € (95) — Ceviche de vielle de nos côtes; Filet de boeuf limousin; Belles langoustines laquées; Plateau de fromages affinés; Médaillon de lotte snackés; Chaud, froid au chocolat noir Caraïbe
The Experience
In a historic setting and on the waterfront. The meal is structured around a tasting menu.
- Format: Tasting menu
- Setting: Historic, Waterfront, Garden / terrace
Phone: +33545664146
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