L'Opidom
Modern French · Fondettes · Michelin One Star · Chef Jérôme Roy
Awarded one Michelin star, L'Opidom in Fondettes features creative modern French cuisine by chef Jérôme Roy. Facing the Loire in a glass-canopied space, dishes include sautéed scallops served in a stock of scallop frills, dried lime, and Aleppo pepper.
37230 Fondettes, Fondettes
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- Avant-Goût (53) — « L’instant que chacun imagine » Menu en 3 séquences. Élaborés dans le respect des produits bruts, de saison « Faits Maison »
- Reflet (78) — « Il était une fois un moment » Menu « signature » en 3 séquences. Élaborés dans le respect des produits les plus nobles de la saison « Faits Maison »
- Voyage (105) — « L’Univers de Jérôme Roy » Menu en 6 séquences, reflets de la Maison. Élaborés dans le respect des produits bruts, de saison « Faits Maison »
- Grand Voyage (135) — « L’Univers de Jérôme Roy » Menu en 8 séquences, reflets de la Maison. Élaborés dans le respect des produits bruts, de saison « Faits Maison »
The Experience
An intimate and minimalist room on the waterfront. A good fit for business dining.
- Occasion: Business
- Atmosphere: Intimate, Minimalist
- Setting: Waterfront
Phone: +33 2 47 35 81 63
Related restaurants
- Award-winning restaurants in Centre-Val de Loire
- More French Classical & Contemporary restaurants
- More from chef Jérôme Roy
- Restaurant de la Loire — Pouilly-sous-Charlieu (1 Michelin stars)
- Restaurant Ochre — Paris (1 Michelin stars)
- La Côte Saint-Jacques — Joigny (2 Michelin stars)
- Le Favori - Les Sources de Cheverny — Cheverny (1 Michelin stars)
- La Table de Pierre — Saint-Paul-de-Vence (1 Michelin stars)