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Les Gourmands

Classic French · Blaregnies · Michelin One Star · Chef Didier Bernard

Awarded one Michelin star since 1996, Les Gourmands in Blaregnies is led by chef Didier Bernard alongside pastry chef Lydia Glacé. The restaurant serves classic French cuisine rooted in traditional techniques. Signature dishes include blue lobster carbonara, paired with a wine cellar of over 1,500 references.

15 rue de sars, B-7040 Blaregnies (Mons), Blaregnies

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Mise en bouche
  • Gambero Rosso — Tartelette, petits pois, menthe, agrumes.
  • Saumon d’Ecosse mariné — Pomme de terre écrasée. Accompagné de caviar osciètre (+25€).
  • Maquereau cuit à la flamme — Confit de légumes, vinaigrette aux coques et algues.
  • Homard bleu — Pressée de tomates, gaspacho courgettes basilic.
  • Homard bleu façon carbonara — Supplément de 20€ pour le menu.
  • Boeuf de race cuit au sautoir — Béarnaise, légumes grillés.
  • Assiette de fromages Van Tricht — Fromages frais et affinés.
  • Grain de caffé Lavazza
  • Tarte abricot — Cassonade, glace à la verveine.

Set Menu

  • Le menu GOURMET (85) — Un menu dégustation incluant une sélection de plats (ceux non marqués 'G').
  • Le menu INCONTOURNABLE (115) — Le menu dégustation complet, incluant tous les plats, y compris ceux marqués 'G'.

The Experience

The meal is structured around classic service, a tasting menu and a wine pairing.

Phone: +3265568632

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