Le Saint Placide
French, Seafood · Saint-Malo · Michelin One Star · Chef Luc Mobihan
Awarded one Michelin star, chef Luc Mobihan's fine dining establishment in Saint-Malo delivers modern Breton seafood in a contemporary stone setting. The kitchen highlights regional produce through seafood dishes such as seared scallops with leeks and truffles.
6, place du Poncel, 35400 Saint-Malo, Saint-Malo
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- La Courgette et la Poutargue
- L'Araignée — Avec céleri et crème de petits pois
- Le Bar de ligne — Bouillon parfumé à l'oseille et à la coriandre
- La Pomme de ris de veau — Sarrasin soufflé, orange, vinaigre de Banyuls
- Les Fraises — Fromage blanc, fenouil acidulé, sorbet fraises
- La Sardine — Comme un 'Sandwich', tapenade
- Le Maquereau — Brûlé
- Le Tartare de Veau et Langoustine
- Le Homard — Avec fèves et curcuma
- La Crème de Chèvre — Avec herbes et cerises
Set Menu
- Menu végétarien Le Saint Placide (80) — Vegetarian tasting menu
- Saveurs d'ici et de là-bas (105) — Seasonal tasting menu
- Au gré du moment (175) — Chef's tasting menu
The Experience
In a historic setting. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining. A good fit for a romantic evening.
- Occasion: Romantic
- Format: Tasting menu, À la carte
- Setting: Historic
Phone: +33299817073
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