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L'Arnsbourg

French, Modern French, Fine Dining · Baerenthal · Michelin One Star · Chef Fabien Mengus

Holding one Michelin star, L'Arnsbourg features modern French cuisine crafted by chef Fabien Mengus. Situated in the Vosges du Nord forest, the restaurant's contemporary glass-walled dining room offers floor-to-ceiling views of the surrounding woodland, serving signature dishes like Chartreuse-sautéed snails.

18 UNTERMUHLTHAL, 57230BAERENTHAL, Baerenthal

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • Menu Plaisir — Petits Savoureux Apéritifs; Prélude; Entrée; Impatience; Plat; Parenthèse gourmande; Dessert
  • Menu Fête des Pères (145) — Petits Savoureux Apéritifs; Prélude; Œuf de poule en cuisson parfaite; Homard bleu; Filet de turbot; Impatience; Filet mignon de veau; Parenthèse gourmande; Fraises d'Alsace
  • Menu Plaisir (68) — Petits Savoureux Apéritifs; Prélude; Entrée; Impatience; Plat; Parenthèse gourmande; Dessert
  • Menu "Partition" (3 Plats) (95)
  • Menu "Partition" (5 Plats) (135)
  • Menu "Intuition" (165) — Petits savoureux apéritifs; Prélude; Découverte autour de la tomate; Homard de nos côtes; Filet de sole; Morille farcie; Cromesquis joue de bœuf- tête de veau; Ris de veau- sarrasin- lard de Colonnata; Parenthèse gourmande; Expérience autour du citron
  • Menu "Partition" — Sashimi de chou-rave; Dos de bar; Médaillon de lotte au vermicelle de kadaïf; Impatience; Carré d'agneau croûte aux épices; Fraises; Fraîcheur de melon et pastèque

Dishes

  • Menu Partition
  • Menu Intuition
  • Formule Senior Prestige — Usable for lunch all year for the entire table and by reservation only, except Sunday noon, holidays, public holidays.
  • Formule Jeune Excellence — For the entire table and by reservation only, except Saturday evening, Sunday noon, holidays, public holidays.

The Experience

An intimate room set in the countryside.

  • Atmosphere: Intimate
  • Setting: Countryside / estate

Phone: +33 3 87 06 50 85

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