La Chapelle - Château Saint-Jean
French, Fine Dining · Montluçon · Michelin One Star · Chef Olivier Valade
Awarded one Michelin star, La Chapelle - Château Saint-Jean in Montluçon features creative French fine dining by chef Olivier Valade. Set inside a restored 12th-century chapel with copper lacework interior panels, the kitchen incorporates regional elements like Montluçon beer glaze into modern dishes.
Av. Henri de la Tourfondue, Parc Saint-Jean, 03100 Montluçon, Montluçon
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- Menu Gastronomique — Menus savoureux et délicats du chef dans lesquels vous retrouverez l’authenticité des produits de la région. Cuisine traditionnelle tout en nuance par le chef étoilé Olivier Valade.
- Langoustine Royale Rôtie — Servie avec son cœur de chou Pak Choï.
- Homard Laqué — Préparé à la bière de Montluçon.
- Jeu d'Agrumes — Aux pastilles de Vichy.
The Experience
A formal and intimate room in a historic setting. The meal is structured around a tasting menu.
- Atmosphere: Formal, Intimate
- Format: Tasting menu
- Setting: Historic
Phone: +33(0)4 70 03 26 57
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