Menu to Taste

De Bokkedoorns

Modern French, Fine Dining · Overveen · Michelin Two Stars · Chef Roy Eijkelkamp

Holding two Michelin stars since 1991, De Bokkedoorns in Overveen features modern French fine dining led by executive chef Roy Eijkelkamp. The restaurant sits beside a dune lake in the Kennemerland nature reserve, offering expansive floor-to-ceiling dining room views.

Zeeweg 53 2051 EB Overveen, Overveen

  • 2 Michelin Stars

Menu

Dishes

  • Kaviaar Perle Impérial (95) — 30 gram, met een croissant van aardappel en klassieke garnituur
  • Kaviaar Perle Impérial (145) — 50 gram, met een croissant van aardappel en klassieke garnituur
  • Kaviaar Beluga (185) — 50 gram, met een croissant van aardappel en klassieke garnituur
  • Paprika (45) — Tartaar met salade van paprika met courgette, chili gel en ijs van piccalilly
  • Steak tartaar (60) — Gelei van ossenstaart, marbré van ganzenlever, kalfswang - Supplement Impérial kaviaar € 35
  • Noordzee krab (90) — Salade met Impérial kaviaar, crème en ijs van knolselderij met geroosterde hazelnoot
  • Langoustine (65) — Tartaar ingerold in bospeen, geroosterde langoustine, gebrande mandarijn, bladselderij en een vinaigrette van wortel
  • Dry aged rode biet (50) — Gebraden met salade van rode biet, geitenkaas, snijbiet en een vinaigrette van sherry
  • Zeetong (70) — Gevuld met cepes, beurre blanc van gefermenteerde cepes, boerenkool en krokante cavolo nero
  • Kalfszwezerik (70) — Gelakt met sherry en mosterd, gekonfijte kalfsnier en gekarameliseerde ui

Set Menu

  • Vegetarisch Menu (145) — 4 gangen
  • Menu Alliance (145) — 4 gangen
  • Menu Gastronomique (170) — 5 gangen
  • Menu de Nos Délices (195) — 6 gangen
  • Menu Bokkedoorns (220) — 7 gangen

The Experience

A formal room on the waterfront. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining. A good fit for celebrations.

Phone: +31 (0)23 526 36 00

Related restaurants