Beba
Argentine-Italian · Montreal · Verdun · Chef Ari Schor & Pablo Schor
Intimate restaurant inspired by Spanish and Italian cultures that settled in Argentina. Menu anchored in old world cooking techniques with a guiding principle of simplicity.
4900 Rue Wellington, Montreal, QC H4G 1X4, Montreal
- North America's 50 Best Bars 2025
- #50 North America's 50 Best 2025
- #27 North America's 50 Best 2026
Menu
Dishes
- Barbadillo 'Amontillado en Rama' Sanlúcar de Barrameda NV (21)
- Lapin Grillé avec Ragoût de Lentilles (52)
- Knish à la Pomme de Terre et Caviar Osetra (39)
- Spaghetti alla Chitarra avec Ragù Napoletano et Parmigiano Reggiano (33)
- Morcilla avec Pieuvre et Guindillas (29)
- Montadito de Maquereau avec Sésame et Raifort (28)
- Dattes Farcies au Foie Gras, Pistaches et Huile d'Olive (24)
- Carne Salada avec Castelrosso et Asperges Blanches (23)
- Bar Noir avec Palourdes, Rapini et Chili (55)
- Maitake avec Hollandaise au Xérès et Beurre Noisette (24)
Wines
- Château de Rougeon 'La Chappelle' Bourgogne Passetoutgrain 2022 (21)
- Domaine Macle Côtes du Jura 2018 (21)
- Jo Landron 'Atmosphères' VDF Loire 2021 (20)
- Boschis Francesco Dogliani Superiore Piémont 2022 (18)
- whisky bushmill’s, vermouth blanc, faccia brutto centerbe & maraschino \| 30% \ (16)
- laherte frères “rosé de meunier extra brut” champagne, france nv (214)
- Abionysos 'Chenin the Artist' IGP Val de Loire 2023 (14)
- Maison Blanche 'Eleanor' VDF Bordeaux 2023 (18)
- amaro lago maggiore, averna, vermouth dolin blanc & citron \| 18% \ (16)
- frank cornelissen “susucaru rosato” terre sicilane, sicile, italie 2024 (17)
Cocktails
- cynar, amaro montenegro, gingembre & lime \| 7% \ (16)
- gin tanqueray, mélange de vermouth, fenouil, cardamome & soda \| 10% \ (16)
- fin soda \| soda artisanal montréalais \| 250ml \ (9)
- zagara limonata \| soda artisanal italien \| 330ml \ (7)
- Menaud – "Camerise" Sûre (10)
- Cantillon – "Fou' Foune" (60)
- Lieux Communs – "Mélisse" (9)
- Les Hautes Terres – "Joséphine" Crémant de Limoux (21)
- Il Mortellito – "Cala Iancu" Terre Siciliane (14)
- Delaunay Vignerons – "Melon Social Club" Muscadet S. & M. sur Lie (16)
Phone: +1 514-750-7087
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