Villa Vest
Danish, Seafood · Lønstrup · Michelin One Star · Chef Anders Holm Kiel Nielsen
Awarded one Michelin star, Villa Vest in Lønstrup is led by chef Anders Holm Kiel Nielsen. The kitchen focuses on Danish seafood and local farm produce, served in a cliffside dining room overlooking the North Sea.
Strandvejen 138, 9800 Hjørring, Lønstrup
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- Den Store Frokost (650) — Snacks, brød, smør. Stegt sild med sennepssauce, Tatar af sild med peberrod. Muslinger med asparges, Gravad ørred med æggecreme, Stegt fisk med rogn. Selleri med BBQ, Vores lam med sylterier, Kylling fra Nørre Lyngby med forårsgrønt. Rabarber med Vanilje.
- Den Lille Frokost (450) — Snacks, brød, smør. Stegt sild med sennepssauce, Tatar af sild med peberrod. Selleri med BBQ, Vores lam med sylterier, Kylling fra Nørre Lyngby. Rabarber med vanilje.
- Den Med Fisk (550) — Snacks, brød, smør. Stegt sild med sennepssauce, Tatar af sild med peberrod. Muslinger med asparges, Gravad ørred med æggecreme, Stegt fisk med rogn. Rabarber med vanilje.
The Experience
On the waterfront. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing. A good fit for a romantic evening.
- Occasion: Romantic
- Format: Tasting menu, Wine pairing
- Setting: Waterfront
Phone: +4598960566
Related restaurants
- Award-winning restaurants in North Denmark
- More Nordic & New Nordic restaurants
- More from chef Anders Holm Kiel Nielsen
- LYST — Vejle (1 Michelin stars)
- Jordnær — Copenhagen (3 Michelin stars)
- Pearl by Paul Proffitt — Kruså (1 Michelin stars)
- Villa Salone — Salon-de-Provence (1 Michelin stars)
- Frederikshøj — Aarhus (2 Michelin stars)