Menu to Taste

't Lansink

Modern French, European · Hengelo · Michelin One Star · Chef Lars van Galen

Awarded one Michelin star, 't Lansink in Hengelo features modern French cuisine from chef Lars van Galen. Set in a historic 1916 building in the Tuindorp neighborhood, the kitchen pairs classic techniques with regional Twente produce. Dishes highlight local flavors, such as venison with foie gras and garlic foam.

C.T. Storkstraat 18, 7553 AR Hengelo, Hengelo

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Roodfruit Sorbet (4)
  • Zalm (24) — jalapeño | venkel | karnemelk
  • Kreeft (26) — dragon | koolrabi | vanille
  • Quinoa (24) — enoki | dragon | radijs
  • Avocado (22) — aardappel | Garam masala | bieslook
  • Lokaal ree (46) — Grand Veneur | prei | steranijs
  • Tournedos (46) — ossenstaart | sjalot | King Oyster
  • Tarbot (41) — Pata Negra | suikersla | mosterd
  • Witlof (38) — aardappel | artisjok | knoflook
  • Perle Imperial kaviaar (24) — 7 gram. Aardappel | Crème Fraiche | Gepofte knoflook

Set Menu

  • 5-gangen menu 't Lansink (119) — Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
  • 5-gangen menu 't Lansink (Vegetarisch) (109) — Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
  • 6-gangen menu 't Lansink (129) — Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
  • 6-gangen menu 't Lansink (Vegetarisch) (119) — Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
  • 7-gangen menu 't Lansink (139) — Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.
  • 7-gangen menu 't Lansink (Vegetarisch) (129) — Wisselend menu aangepast aan het seizoen, bestaande uit de specialiteiten van vandaag.

The Experience

In a historic setting and built around the chef's counter. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining.

  • Format: Tasting menu, À la carte
  • Setting: Historic, Chef's counter

Phone: 0031 (0)742910066

Related restaurants