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Ristorante del Lago

Modern Italian, Contemporary Italian · Bagno di Romagna · Michelin One Star · Chef Simone Bravaccini

Awarded one Michelin star, Ristorante del Lago in Bagno di Romagna features chef Simone Bravaccini serving contemporary Romagna cuisine. Set along Lake Acquapartita, the family-run dining room highlights hyper-local ingredients in dishes like wild boar tartare topped with juniper and mashed potato.

Località Acquapartita, 147 - 47020 Bagno di Romanga (FC), Bagno di Romagna

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Pomodoro in diverse consistenze (27)
  • Menù Classici (99) — Il menù è proposto senza variazioni uguale per l' intero tavolo. Include: Stuzzichino di benvenuto, Carpaccio di cervo, misticanza e frutti rossi, Indivia alla brace, Gruyere e pere, Panino soffiato, pulled pork BBQ, insalata coleslaw, Spaghetto cacio/pepe e trota marinata, Plin di anatra, salsa Royale, Pancetta di maialino marinata e cotta un giorno su una riduzione di mele, pere e uvetta e gel ai lamponi, Millefoglie: frutti rossi cotti nel Moscato d' Asti, mascarpone, sfoglia, lime e liquerizia, Pasticceria. Escluso coperto, acqua, caffè e vini.
  • Menù Stagione (102) — Il menù è proposto senza variazioni uguale per l' intero tavolo. Include: Stuzzichino di benvenuto, Pomodoro in diverse consistenze, Tartare di trota, gelato al basilico, gel al frutto della passione, Animella, salsa al pane, nocciole, Risotto cotto in acqua di pomodoro, stracciatella, origano e pomodori arrosto, Ravioli di erbette, crema di patate, aglio nero e Porcini, Agnello in due servizi, Tropico 2026, Pasticceria. Escluso coperto, acqua, caffè e vini.
  • Menù Contemporaneo (106) — Il menù è proposto senza variazioni uguale per l' intero tavolo. Include: Snack di Benvenuto, Zucchine marinate, brodo Dashi e fiore di zucca, Battuta d' anatra, maionese alle nocciole ed olio al bergamotto, Risotto al ragù di colombaccio, burro alla salvia, polvere di alloro e olive nere, Faraona alla brace, pepe Timut, tartufo nero e peperoni Piquillo, Lombo di cervo alla brace, salsa Bernese, Meringata, crema diplomatica, sorbetto ai frutti di bosco. Escluso coperto, acqua, caffè e vini.
  • Carpaccio di cervo, misticanza, frutti rossi e germogli (27)
  • Battuta d' anatra, maionese alle nocciole ed olio al bergamotto (27)
  • Tartare di trota, gelato al basilico e gel al frutto della passione (27)
  • Indivia alla brace, Gruyere e pere (27)
  • Raviolo doppio: metà burrata, metà faraona, fondo di arrosto, timo fresco e parmigiano (27)
  • Risotto mantecato con burro alla salvia, polvere di olive nere e ragù di colombaccio (27)

The Experience

On the waterfront and set in the countryside. The meal is structured around a tasting menu, à la carte dining and a wine pairing. A good fit for dining solo.

  • Occasion: Solo
  • Format: Tasting menu, À la carte, Wine pairing
  • Setting: Waterfront, Countryside / estate

Phone: +390543903406

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