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Philipp

French, Fine Dining · Sommerhausen · Michelin One Star · Chef Michael Philipp

Awarded one Michelin star, chef Michael Philipp leads Philipp in Sommerhausen with a modern take on French fine dining. Housed in a 400-year-old Renaissance half-timbered building, the kitchen serves classics with Mediterranean and Asian accents, such as house-made agnolotti with mushrooms, miso, and truffle.

Hauptstraße 12, 97286 Sommerhausen, Sommerhausen

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • 4-Gang-Menü „Classique“ (159) — Freitag, Samstag und Feiertag abends.
  • 6-Gang-Menü „Classique“ (199) — Freitag, Samstag und Feiertag abends.
  • 3-Gang-Menü (79) — Überraschungs-Menü „Carte blanche“. Wählen Sie zum Mittag oder am Sonntagabend tischweise.
  • 4-Gang-Menü (95) — Überraschungs-Menü „Carte blanche“. Wählen Sie zum Mittag oder am Sonntagabend tischweise.
  • 5-Gang-Menü (125) — Überraschungs-Menü „Carte blanche“. Wählen Sie zum Mittag oder am Sonntagabend tischweise.
  • 6-Gang-Menü (139) — Überraschungs-Menü „Carte blanche“. Wählen Sie zum Mittag oder am Sonntagabend tischweise.

Dishes

  • Mittagsmenü "Classique" Lunch — Samstag & Sonntag Mittag. Preis: 139€ bis 179€.
  • Carte blanche „Überraschungs-Menü“ — Samstag & Sonntag Mittag (ab 79€ bis 139€) oder Sonntagabend (tischweise möglich).
  • Supplement: Imperial Auslese Caviar (28) — Private Selection Heike & Michael Philipp, Caviar House & Prunier 10g
  • 2025 Greuth Gelber Muskateller (12) — trocken, "Magnum" Weingut Brügel, Castell-Greuth, 0,15l
  • 2024 Blauer Silvaner (14) — trocken, "Magnum" Weingut Zehnthof, Luckert, Sulzfeld, 0,15l
  • *Menü (199) — Michael Philipps Dégustations-Menü (full menu, example dishes listed: Marinierte Eismeerforelle, Hausgebackenes Kartoffelbrot & Le Beurre Bordier, Amuse bouche, Hausgemachte Agnolotti, Seeteufel "von kleinen Schiffen", Rücken vom Salzwiesen-Lamm, Selektion feinster Rohmilchkäse vom Wagen, Feines von Rhabarber & Erdbeere, Hausgemachte Pralinen & Konfekt)
  • *Menü ohne Fischgang & Käse (159) — Michael Philipps Dégustations-Menü, without fish course and cheese.
  • 2016 Remelluri Reserva (15) — Bodega Remelluri, Rioja, Spanien, 0,15l

The Experience

In a historic setting. The meal is structured around a tasting menu, classic service and a wine pairing.

Phone: +4993331406

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