Menu to Taste

Noor

Creative / Fine Dining · Bloemendaal · Michelin One Star · Chef Jeroen & Marleen

Bloemendaalseweg 35, 2061 CB Bloemendaal, Bloemendaal

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Geay Oester (5) — Sjalotje, rode wijnazijn, citroen
  • Geay Oesters (6 stuks) (28.5) — Sjalotje, rode wijnazijn, citroen
  • Kroket (12.5) — Vier verschillende kroketjes met bijpassende mayonaise
  • Drie soepjes (13) — Pomodorisoep met basilicumroom, Hollandse garnalenbisque met rouille en croutons, heldere kalfsbouillon met kervel
  • Papadum (15.5) — Gele biet, wasabi, zwarte knoflookdressing
  • Burrata (15.5) — Coeur de Boeuf, olijf, gepofte paprika, crostini
  • Hollandse garnalencocktail (16) — Avocadocrème, little gem sla, caesarmayonaise, tomatencrumbler
  • Tonijn (16.5) — Papadum met wasabimayonaise, zwarte knoflook, wakame, furikake
  • Coquille (drie stuks) (18.5) — Ibericoham, pastinaak, gerookte olijfoliesaus
  • Steaktartaar (16.5) — Klassiek, aardappelcrumble, steaktartaarsaus

Set Menu

  • 4 gangen menu van de chef (59)
  • 5 gangen menu van de chef (69)

Cocktails

  • Espresso Martini (12)

The Experience

An intimate room in a historic setting and built around the chef's counter. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing.

Phone: +31235324781

Related restaurants