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Lanterna Verde

Italian, Modern Italian · Villa di Chiavenna · Michelin One Star · Chef Roberto Tonola

Awarded one Michelin star, Lanterna Verde features chef Roberto Tonola's modern Italian cuisine in Villa di Chiavenna. The family-run restaurant balances Valchiavenna traditions with contemporary techniques, serving signature local trout raised in stream-fed tanks.

Frazione S. Barnaba, 7, 23029 San Barnaba SO, Italy, Villa di Chiavenna

  • 1 Michelin Star

Menu

Wines

  • Blanc de Blanc Extra Brut Cuvèe Armonia Gianluca Ruiz de Cardenas (9) — La flute (PV)
  • Sauternes Chateau Bastor-Lamontagne 2022 (15) — Glass
  • Muffato della sala Antinori 2020 (10) — Glass

Cocktails

  • Gin Tonic della Valchiavenna (10)

Set Menu

  • Gourmet & Gourmand (120) — Tartare di pomodoro; Finocchio; Gnocchi ripieni di coniglio; Risotto al datterino giallo; Trancio di ricciola; Pancia di maialino nero della Valchiavenna; Pesche in sciroppo al cardamomo
  • Profumi e Sapori delle Stagioni "Estate" (100) — Ceviche di temolo; Melanzana fritta; Rustiment 3.0; Controfiletto di manzo irlandese Dry Age alla brace; Albicocca
  • Dedicato alle nostre trote (70) — Trittico della trota (Estate); Spaghettone Felicetti; Trota del nostro vivaio al forno; Kiwi
  • La Cucina in Valchiavenna (75) — Salumi artigianali della valle; Tajadin dulz de Villa; Quaglia ripiena di porcini; Cake al rabarbaro; Piatto dei formaggi

Dishes

  • Torchon di foie gras d'oca (30) — con zest d'arancio, pan brioche e confettura di cipolle rosse

The Experience

An intimate room with garden or terrace dining and set in the countryside. The meal is structured around à la carte dining.

Phone: +39 0343 38588

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