Menu to Taste

La Villa

Modern European, French, International · Zlín · Michelin One Star · Chef Július Löffler

Awarded one Michelin star, chef Július Löffler leads La Villa in Zlín with an international approach rooted in French technique. Housed in the historic 1941 Vavrečkova vila, the restaurant operates as a casual bistro by day before offering multi-course tasting menus in the evening.

Stráže 3661, Zlín 760 01, Zlín

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • 2-chodové menu (480) — Dvouchodové menu (předkrm-hlavní jídlo nebo hlavní jídlo-dezert) dle vlastní chuti.
  • 3-chodové menu (550) — Tříchodové menu (předkrm-hlavní jídlo-dezert) dle vlastní chuti.
  • Gravlax z tuňáka (395) — Rajče, avokádo, rajčato-jahodové consommé, citronový olej.
  • Kachní foie gras (395) — Meruňky, tonka vafle, meruňková omáčka s levandulí.
  • Polévka Tom Yum (295) — Krevety, polosušená rajčata, shiitake, cuketa, koriandr, krevetový olej.
  • Hovězí flank steak (695) — Divoká brokolice, salsa verde, brokolicové pyré, zeleninový košíček.
  • Platýs limanda (695) — Pyré z bílých fazolí, sušené olivy, paprikové soffritto, velouté z pečených paprik.
  • Francouzské kuře (695) — Plněná cuketa, rajčatová panna cotta, rajčatové concassé, kuřecí jus s citronovou kůrou.
  • Jogurtové crémeux (255) — Sezónní ovoce, jogurtový sponge, zmrzlina z řeckého jogurtu.
  • Jahodový dezert s bezinkou (255) — Jahodové compoté s bazalkou, bezinková madeleine, vanilko-čokoládový mousse, Chantilly, jahodové crunchy.

The Experience

In a historic setting and with garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing.

  • Format: Tasting menu, Wine pairing
  • Setting: Historic, Garden / terrace

Phone: +420 571 612 044

Related restaurants