La Table d'Adrien
French, Alpine · Verbier · Michelin One Star · Chef Antonio Piattella
Awarded one Michelin star, La Table d'Adrien in Verbier features chef Antonio Piattella preparing contemporary Alpine cuisine with Italian influences. Housed inside the Chalet d'Adrien hotel, the dining room offers panoramic views of the surrounding mountain peaks through expansive windows.
Chemin des creux - 1936 - Verbier - Suisse, Verbier
- 1 Michelin Star
Menu
Set Menu
- Dégustation du Moment Printemps (185) — 4 plats. Chaque menu est choisi pour l’ensemble de la table.
- Dégustation gourmande Printemps (230) — 6 plats. Chaque menu est choisi pour l’ensemble de la table.
- Dégustation d’Adrien Printemps (275) — 8 plats. Les Créations & Spécialités du Chef servies en portions de dégustation. Chaque menu est choisi pour l’ensemble de la table.
Dishes
- Asperge du Valais — Sabayon, Bonbon au Lard & Asperges
- Fera du lac — Sauce Chartreuse, Champignons
- Poitrine de Canette rôtie — Jus épicé, Coing, Dattes
- Châtaigne — Gianduja et Mandarine
- Carotte — Déclinaison sublimée
- Morilles farcies à la Volaille — Sauce au Vin jaune
- Turbot braisé — Farce aux Langoustines, sauce Champagne, Embeurrée de Chou
- Ris de veau rôti — Artichaut, Bergamote et fève tonka
- Gourmandises d’alpage — Version 2026
- Déclinaison gourmande — Autour du Kiwi
The Experience
An intimate room with garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu.
- Atmosphere: Intimate
- Format: Tasting menu
- Setting: Garden / terrace
Phone: +41277716200
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