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Ikaro

Spanish, Ecuadorian, Fusion · Logrono · Michelin One Star · Chef Carolina Sánchez and Iñaki Murúa

Holding one Michelin star, Ikaro in Logroño is helmed by chefs Carolina Sánchez and Iñaki Murúa. The kitchen blends Basque, Riojan, and Ecuadorian culinary traditions into creative tasting menus. Dishes include an Ecuadorian ceviche served alongside local La Rioja ingredients.

Av. Portugal, 3, 26001 Logroño, La Rioja, Spain, Logrono

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • Menú Ikaro (112) — Servido a mesa completa. Opción de maridaje de 75 € y 50 €. Disponible de 13:45 a 15:00 y de 20:45 a 22:00. (10% IVA INCLUIDO).

Dishes

  • Cóctel de Bienvenida
  • Nuestra Chacina — Chorizo Ambateño con Pan de papa y achiote; Chorizo Riojano con Pan de vino; Chorizo Vasco con Pan de maíz Talo.
  • Pochas con codorniz
  • Calamares en su tinta
  • Ceviche de coco — Con Yuca y steak tártaro montubio.
  • Ceviche de salmonete al Orio — Salmonete madurado a la parrilla, salsa Orio cítrica y algas.
  • Chipirones a la parrilla — Con Gazpachuelo de coco y parmesano y migas de calamar.
  • Terrina de pollo lumagorri — Con Tartar de carabinero y jugo de ambos.
  • Churrasco ecuatoriano — Wagyu A5, yema, aguacate y arroz crujiente.
  • Cocido de alubia de Tolosa — Con Empanada de verde, ají, piparras y jugo del cocido.

The Experience

Expect a relaxed atmosphere. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing.

Phone: +34941571614

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