Citrus del Tancat
Catalan, Mediterranean · Alcanar · Michelin One Star · Chef Aitor López
Awarded one Michelin star, Citrus del Tancat is directed by chef Aitor López in Alcanar. The restaurant serves modern Mediterranean cuisine influenced by Catalan and Valencian traditions, situated on an estate with over 2,000 citrus trees. Tasting menus feature local seafood and estate-grown produce.
C N-340 Km 1059 (Sol de Riu, 43530 Alcanar, Tarragona), Alcanar
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- Menú 'Lo Canar' (55) — Lo Canar era el nombre que recibía un barrio de Ulldecona que pasado el siglo XVse independiza y se conforma como villa independiente. A partir de este momentoadoptaría el nombre de «Alcanar», pueblo donde se sitúa nuestra finca del Tancat de Codorniu.Actualmente, se continúa usando el término «Canareu» como gentilicio de loshabitantes de Alcanar. Incluye: Aperitivo, 4 pases salados, 1 pases dulces, Petit fours, Servicio de pan y mantequilla de oveja, Opción de tabla de quesos (bajo suplemento).
- Menú 'Sol de riu' (112) — Sol de Riu hace referencia a la zona donde desemboca el río que hace de frontera natural entre Cataluña y la Comunidad Valenciana. Usamos este nombre para realzar la gran importancia que tiene dentro de nuestra propuesta la gran tradición gastronómica de estas dos regiones del Mediterráneo, que nuestro chef usa como base de sus elaboraciones. Este menú incluye: Aperitivos del mediterráneo, Snacks del Delta, 8 pases salados, 2 pases dulces, Petit fours, Servicio de pan y mantequilla de oveja, Opción de tabla de quesos (bajo suplemento).
- Armonia de vinos (11 copas) (78)
- Armonia de vinos (8 copas) (60)
- Menú 'Montsià' (92) — El Montsià es el nombre de la comarca donde se ubica Alcanar, y de donde obtenemos los productos que utilizamos a diario en nuestra propuesta gastronómica. Este menú incluye: Aperitivos del mediterráneo, 5 pases salados, 2 pases dulces, Petit fours, Servicio de pan y mantequilla de oveja, Opción de tabla de quesos (bajo suplemento).
The Experience
Set in the countryside and in a historic setting. The meal is structured around a tasting menu.
- Format: Tasting menu
- Setting: Countryside / estate, Historic
Phone: +34977737194
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