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Schwarz Gourmet

German, Modern European · Kirchheim an der Weinstraße · Michelin One Star · Chef Manfred Schwarz

Holding one Michelin star, chef Manfred Schwarz in Kirchheim an der Weinstraße blends French-inspired classic techniques with regional ingredients. Set in a red-sandstone building, the dining room serves dishes like braised Duroc pork belly paired with a seared Breton scallop in teriyaki sauce.

Weinstraße S 1, 67281 Kirchheim an der Weinstraße, Germany, Kirchheim an der Weinstraße

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Sashimi vom Ikarimi Lachs — Ingwer I Wakame I Wasabi Majo I Ponzu
  • Gegrillte Jakobsmuschel und Schweinebauch — Teriyaki Sauce I Wassermelone
  • Pilzrahmsuppe — Apfel I geröstete Mandeln
  • Rahmpilze mit grünem Spargel — Tiger Prawns I Kräutergnocchi I Bergkäse
  • Karamellisierte Gänseleber — geröstete Blutwurst I Erbsenpüree I Apfel
  • Rindermedallion mit frischen Pfifferlingen — Kartoffeln I Sauce Hollandaise I wilder Brokkoli
  • Linguini mit gegrilltem Steinbutt — Safran-Orangen-Sauce I Cocktailtomaten
  • Joghurt Walnusstörtchen — Honig I Joghurtmousse I Früchte
  • Erdbeeren mit Sorbet
  • Sonntag Mittagsmenü — Sonntag Mittags 3 Gang Menü von 12 bis 13:00 Uhr (nicht an Feiertagen/Muttertag)

Set Menu

  • 2 Gänge Menü (59) — Stellen Sie sich ein Menü nach Ihrem Gusto selbst zusammen.
  • 3 Gänge Menü (74) — Stellen Sie sich ein Menü nach Ihrem Gusto selbst zusammen.
  • 4 Gänge Menü (89) — Stellen Sie sich ein Menü nach Ihrem Gusto selbst zusammen.
  • 5 Gänge Menü (98) — Stellen Sie sich ein Menü nach Ihrem Gusto selbst zusammen.
  • 6 Gänge Menü (108) — Stellen Sie sich ein Menü nach Ihrem Gusto selbst zusammen.

The Experience

In a historic setting and with garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining.

Phone: +4963599241702

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