Menu to Taste

Le Puy Tilleul

French, Regional French · Tournemire · Michelin One Star · Chef Olivier Cloteau

Awarded one Michelin star, Le Puy Tilleul in Tournemire is led by chef Olivier Cloteau. The restaurant offers modern French cuisine blending Cantal terroir with coastal seafood influences, served in a contemporary dining room overlooking the 15th-century Anjony castle.

5 Chem. du Moulin, 15310 Tournemire, France, Tournemire

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • Menu Jeune Pousse (30) — Entrée; Plat (Viande ou Poisson); Glace Maison
  • Menu Homard (120) — Par personne pour l'ensemble de la table. Homard servi entier et ses accompagnements : De l'entrée au dessert, coudes, pinces et coffre préparés à notre façon.
  • Table du Chef (120) — Par personne. Pour un moment d'exception et une expérience unique. Voyage gustatif en 6 services. Limité à 4 personnes.
  • Menu Charmille (45) — Boudin blanc de volaille; Seiche en feuille à feuille tiède; Truite de Stéphane Heinis; Agneau de lait des Pyrénées; Pomme confite à l'hydromel de Marcolès; Le Saint-Honoré chocolaté
  • Menu Tilia (65) — Boudin blanc de volaille; Seiche en feuille à feuille tiède; Truite de Stéphane Heinis; Agneau de lait des Pyrénées; Pomme confite à l'hydromel de Marcolès; Le Saint-Honoré chocolaté
  • Menu Aubier (95) — Boudin blanc de volaille; Seiche en feuille à feuille tiède; Truite de Stéphane Heinis; Agneau de lait des Pyrénées; Fromages AOP de nos estives; Pomme confite à l'hydromel de Marcolès

Dishes

  • Fromage en supplément (Menu Tilia) (15) — Fromage optionnel avec le Menu Tilia.

Wines

  • Accord Mets et Vins (3 verres) (22) — Accompagnement de vins (3 verres) pour le Menu Tilia.
  • Accord Mets et Vins (6 verres) (45) — Accompagnement de vins (6 verres) pour le Menu Aubier.

The Experience

An intimate room with garden or terrace dining and set in the countryside. The meal is structured around a tasting menu.

Phone: +33 (0)4 71 47 45 43

Related restaurants