Menu to Taste

Dalla Gioconda

Modern Italian, Seafood · Gabicce Monte · Michelin One Star · Chef Davide Di Fabio

Awarded one Michelin star, Dalla Gioconda in Gabicce Monte is helmed by chef Davide Di Fabio. Set in the Monte San Bartolo natural park with views over the Adriatic Sea, the restaurant serves contemporary Italian seafood cuisine, highlighted by dishes like spaghettoni with scampi and sea urchins.

Via dell'Orizzonte, 2, 61011 Gabicce Monte PU, Italy, Gabicce Monte

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • MORONE GLASSATO AL PEPERONCINO (45)
  • BATTUTA DI MARCHIGIANA E GAMBERI ROSA (35) — brodo di tartufo nero e agrumi
  • MAZZANCOLLE IN ROSA (35)
  • SALTIMBOCCA (35) — di spigola e lattuga di mare
  • TONNO BIANCO (35) — salsa tonnata e sedano
  • ZUPPIERA (40) — di pasta e pesci dell’Adriatico
  • SPAGHETTONE (35) — alga nori, limone verde e scampi crudi
  • TONNARELLI CACIO E PEPE (30)
  • RAVIOLI DI PATATE (30)
  • PACCHERI AL SUGO?? (30)

Set Menu

  • NEW RELEASES...NUOVO MENU (160) — Un percorso che racconta al meglio la nostra evoluzione culinaria, creando nuove memorie di gusto. Includes: Ristretto di acqua di pomodoro, tè nero e bitter Lattuga di mare, cetrioli, sesamo e bottarga; Ostrica, limone e alloro; Scampi, rucola, pinoli e combava; Pelle di latte e baccalà; Spaghettini freddi, peperoni arrosto, gamberi rossi; Triglia e sangiovese; Morone al peperoncino; Tortelli di Albicocche e ruta; Duetto di piccione e ventresca di tonno; Lattuga, panna, lamponi e camomilla; Fragole al vapore, radicchio e alkermes; Banana, vaniglia e rum, squacquerone caramellato e fiori di arancio, cannolo di mangalica, rotella di pasta alla liquirizia.
  • HIT PARADE (125) — Un percorso attraverso alcuni dei piatti più iconici. Consigliamo questo menu a chi vuole avvicinarsi per la prima volta alla nostra idea di cucina. Includes: Ristretto di acqua di pomodoro, tè nero e bitterLattuga di mare, cetrioli, sesamo e bottarga; Battuta di marchigiana e gambero rosa, brodo di tartufo nero e agrumi; Mazzancolle in rosa; La Zuppiera di pasta e pesci dell’Adriatico; Paccheri al sugo???; Animella laccata, panna acida, gremolada; Lattuga, panna, lamponi e camomilla; Neola alla suzette, crema pasticciera, salsa di anatra al Grand Marnier; Bon bon al fiordilatte e cioccolato Cremino al pistacchio salato.
  • TAVOLO D'ORO (180) — Il menù degustazione del Tavolo Oro è completamente personalizzabile, scegliendo portate dai menù Hit Parade e New Releases e dai piatti à la carte.
  • HIT VEGETARIANO (125) — Includes: Ristretto di acqua di pomodoro, tè nero e bitter Lattuga di mare, cetrioli, sesamo; Pinoli, rucola e combava; Saltimbocca di alghe e bietole*; Ravioli di patate*; Paccheri al sugo??*; Sedano rapa laccato al peperone dolce di altino e panna acida*; Lattuga, panna, lamponi e camomilla; Neola alla suzette*; Bon bon al fiordilatte e cioccolato Cremino al pistacchio salato.
  • NEW VEGETARIANO (160) — Includes: Ristretto di acqua di pomodoro, tè nero e bitter Lattuga di mare, cetrioli, sesamo; Lattuga in scapece di prezzemolo; Pinoli, rucola e combava; Saltimbocca di alghe e bietole*; Spaghettini freddi, peperoni arrosto e prezzemolo*; Mandorla e tartufo nero; Ravioli di patate*; Paccheri al Sugo??*; Sedano rapa laccato al peperone dolce di altino e panna acida*; Lattuga, panna, lamponi e camomilla; Fragole al vapore, radicchio e alkermes*; Banana vanigliata, scquaquerone caramellato, essenza di fiori d’arancio, rotella di pasta di liquirizia, cremino al pistacchio.

The Experience

With garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu and à la carte dining. A good fit for a romantic evening.

  • Occasion: Romantic
  • Format: Tasting menu, À la carte
  • Setting: Garden / terrace

Related restaurants