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Dal Pescatore Santini

Italian, Regional · Canneto sull'Oglio · Chef Giovanni Santini

Chef Nadia Santini, named 2013 Veuve Clicquot World's Best Female Chef, leads Dal Pescatore in Runate. The restaurant offers Italian Contemporary and Classic Cuisine, perpetuating a tradition of rigour and sensitivity. A signature dish is the Petit Gris snails of the plain with herb and sweet garlic sauce.

Località Runate - 46013 Canneto sull'Oglio - Mantova - Italia, Canneto sull'Oglio

  • Gambero 3 Forks

Menu

Dishes

  • Uovo poché (60) — Di Cascina Runate con finocchi ghiaccio, spinaci dell’orto e salsa al prezzemolo. Allergens: 4,7,9,12
  • Tortelli di Zucca (50) — Al Burro e Parmigiano Reggiano. Ingredients: Zucca, Amaretti, Mostarda e Parmigiano Reggiano. Allergens: 1,3,7,8,10
  • Misticanza dell'orto
  • Terrina di astice — Con Caviale Oscietra Royal. Allergens: 2,3,4,7,12
  • Misticanza di Primavera — Allergens: 3,7,9,12
  • Dentice — Con salsa al burro bianco. Allergens: 1,4,7,9,12
  • Fettuccine al basilico — Con calamari. Allergens: 1,3,4,7,9,12,14
  • Faraona di fattoria — Con salsa Apicius. Allergens: 1,7,9,12
  • Composta di pomodori — Con basilico fresco. Allergens: 9,12
  • Tortelli di Zucca — Al Burro e Parmigiano Reggiano. Allergens: 1,3,7,8,10

Set Menu

  • Menu di Primavera (225) — Servizio e Iva compresi
  • Menu del Pescatore (310) — Servizio e Iva compresi

The Experience

Set in the countryside and with garden or terrace dining. The meal is structured around a tasting menu, à la carte dining and classic service.

  • Format: Tasting menu, À la carte, Classic
  • Setting: Countryside / estate, Garden / terrace

Phone: +39.0376.723001

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