Dal Pescatore
Italian · Runate · Michelin Three Stars · Chef Nadia
Nadia Santini's Dal Pescatore in Runate offers classic Italian cuisine. Giovanni Santini leads the kitchen day-to-day. Its Tortelli di zucca with butter and Parmigiano-Reggiano is made to a recipe perfected over three generations.
Località Runate, 46013 Canneto sull'Oglio - Mantova - Italia, Runate
- 3 Michelin Stars
Menu
Dishes
- Lasagnette — Con reale di scottona (Allergens: 1,3,9,10,12)
- Terrina di astice — Con Caviale Oscietra Royal (Allergens: 2,3,4,7,12)
- Misticanza di Primavera — (Allergens: 3,7,9,12)
- Dentice — Con salsa al burro bianco (Allergens: 1,4,7,9,12)
- Fettuccine al basilico — Con calamari (Allergens: 1,3,4,7,9,12,14)
- Faraona di fattoria — Con salsa Apicius (Allergens: 1,7,9,12)
- Composta di pomodori — Con basilico fresco (Allergens: 9,12)
- Tortelli di Zucca — Al Burro e Parmigiano Reggiano (Allergens: 1,3,7,8,10)
- Anguilla alla griglia — Con radicchio dell’orto (Allergens: 1,4,7,12)
- Fantasia di sorbetti di frutta
Set Menu
- Menu di Primavera (225) — Servizio e Iva compresi
- Menu del Pescatore (310) — Servizio e Iva compresi
The Experience
An intimate room set in the countryside. The meal is structured around a tasting menu and classic service.
- Atmosphere: Intimate
- Format: Tasting menu, Classic
- Setting: Countryside / estate
Phone: +39.0376.723001
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