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Coria

Modern Italian, Sicilian · Catania · Michelin One Star · Chef Francesco Patti and Domenico Colonnetta

Awarded one Michelin star, Coria in Catania is helmed by chefs Francesco Patti and Domenico Colonnetta, who deliver a contemporary interpretation of Sicilian cuisine. Located in the historic Palazzo San Demetrio, the restaurant honours the culinary legacy of gastronome Giuseppe Coria.

Via Prefettura 21, Ct, Italy, Catania

  • 1 Michelin Star

Menu

Wines

  • Bollicine siciliane (18)
  • Bollicine nazionali e internazionali (18)
  • Champagne (18)

Dishes

  • Cassata al cioccolato modicano (16) — Spuma di mandorle, sorbetto al mandarino di ciaculli
  • Cannolo di ricotta (16) — Zuppa calda di fichi, gelato al torrone
  • Brioche all'Arancia (16) — Mandarino, yuzu ibisco e zucchero Azteco
  • Yogurt di bufala, lamponi e litchi (16)
  • Tiramisù al tartufo nero (16) — Crema al caffè, crumble di canapa

Set Menu

  • Magma Tasting Menu — Ostrica, alghe e bacon; Astice alla brace; Bottone ripieno alla mandorla; Linguina con telline; Melanzana arrosto al carrubo; Agnello abbuttunatu; Quaglia alla brace; Brioche all'Arancia
  • Origini Tasting Menu — Crudo di mare; Minnuzza di Sant'Agata; Impanata di Triglia; Lasagnetta mare e monti anni 80'; Ventresca di tonno al barbecue; Pescato del giorno BBQ; Yogurt di bufala, lamponi e litchi
  • Equilibrio Tasting Menu — Filetto di pesce azzurro in latte di canapa; Risotto d'Amare; Fusillo mantecato con crema di aglio orsino; Pluma di maiale in doppia cottura; Tiramisù al tartufo nero

The Experience

In a historic setting. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing.

Phone: +39 095 286 4291

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