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Árbore da Veira

Modern Galician, Contemporary Spanish · A Coruña · Michelin One Star · Chef Luís Veira and Iria Espinosa

Awarded one Michelin star, Árbore da Veira in A Coruña is led by chefs Luís Veira and Iria Espinosa, who offer creative modern Galician cuisine. Perched atop Monte de San Pedro, the dining room features floor-to-ceiling windows with panoramic views across the city and the Atlantic Ocean.

Estrada Os Fortes s/n · 15011 A Coruña, A Coruña

  • 1 Michelin Star

Menu

Set Menu

  • Menú Degustación Semente (65) — Con los cinco sentidos sobre el Atlántico, la cocina de Luis Veira nos propone un juego de sabores y sensaciones con el producto fresco y de temporada como protagonista. Incluye Snacks, 5 platos, 2 postres y Petit fours.
  • Menú Degustación Raíces (80) — Con los cinco sentidos sobre el Atlántico, la cocina de Luis Veira nos propone un juego de sabores y sensaciones con el producto fresco y de temporada como protagonista. Incluye Snacks, 8 platos, 2 postres y Petit fours.
  • Menú Degustación Árbore (95) — Con los cinco sentidos sobre el Atlántico, la cocina de Luis Veira nos propone un juego de sabores y sensaciones con el producto fresco y de temporada como protagonista. Incluye Snacks, 12 platos, 3 postres y Petit fours.

Dishes

  • Huevo — Con patatas al tomillo, jamón, cigala y trufa
  • Caviar Iraní — Lata 10 g
  • La cereza que cayó del árbol — 4 unidades
  • Croquetas cremosas — De mejillón tigre y patata paja
  • Cocochas de bacalao — Al pil pil con guisantes, buey de mar y trufa
  • Menestra de verduras — Con té de Boletus
  • Carpaccio de gambas y zamburiñas — Con pil pil de ajillo
  • Steak tartar — Clásico de vaca gallega
  • Merluza do Celeiro — A 79º con guisantes a la gallega
  • Vieiras a la Gallega — Con puré de patata trufada

The Experience

A minimalist room with an urban view. The meal is structured around a tasting menu. A good fit for a romantic evening.

  • Occasion: Romantic
  • Atmosphere: Minimalist
  • Format: Tasting menu
  • Setting: Urban view

Phone: +34981078914

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