All Oro

Italian Creative · Rome · Michelin One Star · Chef Riccardo Di Giacinto

Chef Riccardo Di Giacinto's All'Oro brings creative Italian cuisine to Rome's Parioli district. His tasting menus balance Roman tradition with modern innovation, featuring dishes that reinterpret classic preparations — cacio e pepe, amatriciana — through contemporary technique and unexpected ingredient pairings.

Via Giuseppe Pisanelli 23-25, Rome, Rome

• Michelin 2025

Menu

Wines

• Wine Pairing (85) — Italian wine journey selection

Dishes

• Tiramisù All'Oro (25) — House signature tiramisu (gluten-free option available)
• Latte e Miele (25) — Milk and honey dessert
• Carbon'Air (25) — White chocolate, shortcrust, citrus, passion fruit and black pepper
• Gambero Rosso — Pane, Cicoria e N'Duja. Antipasto. Ristorante All'Oro Rome. Confirmed from ristorantealloro.it/menu/ April 2026.
• Tiramisù di Patate e Baccalà — con Lardo di Cinta Senese. Antipasto. Ristorante All'Oro Rome.
• Susci di Manzo Fassona — Tartufo, Parmigiano e Aceto Balsamico. Antipasto. Ristorante All'Oro Rome.
• Riassunto di Carbonara — Antipasto. Ristorante All'Oro Rome. Confirmed from ristorantealloro.it/menu/ April 2026.
• Pasta Mista — Broccoli, Arzilla e Champagne. Primo. Ristorante All'Oro Rome.
• Anolino al Profumo di Cotichelle — Lardo di Seppia e Aglio Dolce. Primo. Ristorante All'Oro Rome.
• Caserecce al Gambero Rosso — Pancia di Maialino, Asparagi e Rafano Ghiacciato. Primo. Ristorante All'Oro Rome.

Tasting Menu

• 2 Courses Menu (100) — Two savory courses of your choice
• 3 Courses Menu (145) — Three savory courses of your choice

Phone: +39 06 9799 6907

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