Abba
Modern Italian · Milan · Michelin One Star · Chef Fabio Abbattista
Awarded one Michelin star, Abba in Milan is led by chef Fabio Abbattista. Located in a former paintbrush factory in the Certosa District, the restaurant features an open kitchen and eight tables, serving modern Italian cuisine with subtle Apulian influences like charcoal-grilled eggplant with cacioricotta.
Via Varesina, 177, 20156, Milano, Italy, Milan
- 1 Michelin Star
Menu
Dishes
- Pagro e ciliegie
- Seppia e topinambur
- Insalata di barattiere e avocado
- Pomodoro arrosto
- Melanzana Laccata — Al mosto di fichi
- Risotto — Con foglie di fico e fiori di zucca
- Bavetta di manzo — Alla brace
- Granita al pompelmo — Con levistico
- Soufflè all’albicocca — Con fava tonka
- Focaccia dolce — Con amarene e zafferano
Set Menu
- Menu Abba...stanza (80) — Un percorso più veloce. Una selezione di quattro portate rappresentative della cucina di Fabio Abbattista e la nostra focaccia dolce.
The Experience
Expect a minimalist atmosphere. The meal is structured around a tasting menu and a wine pairing.
- Atmosphere: Minimalist
- Format: Tasting menu, Wine pairing
Phone: +390285689735
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