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FAVORITE restaurant

French, Mediterranean · Mainz · Michelin One Star · Chef Aniello Casalino

Awarded one Michelin star, FAVORITE restaurant in Mainz features French haute cuisine with Mediterranean and Asian accents under head chef Aniello Casalino. Situated within the Stadtpark Mainz at FAVORITE Parkhotel, the dining room extends to a panoramic terrace overlooking the surrounding rose garden.

Templerstraße 6, 55116 Mainz, Mainz

  • 1 Michelin Star

Menu

Dishes

  • Vinossage Weinbegleitung (49) — Kunst auf und in der Flasche. Jede Flasche ein Unikat, jedes Glas ein Erlebnis. Inklusive Vinossage 'Peter Blubb' Cuvée Blanc (Auxerrois, Grauburgunder) und 'Kater Murr' Cuvée Noir (Merlot, Cabernet Sauvignon). Wein entwickelt sich im Laufe des Menüs mit steigender Temperatur.
  • Großes Hyatt Frühstück (39) — Brot- und Brötchenauswahl, Croissants und Plundergebäck, Marmelade und Honig, Butter, Wurst- und Käseauswahl, Räucherlachs und Meerrettich, Obstsalat, Joghurt, Bircher Müsli. Kaffeespezialität, Tee oder heiße Schokolade/ Frisch gepresster Saft. Eierspeise zur Wahl: Zwei weich oder hart gekochte Eier/ Rühreier/ Spiegeleier/ zwei pochierte Eier/ Omelette. Beilagen zur Eierspeise: Schinken/ Frühstücksspeck/ Würstchen/ Käse/ Champignons/ Zwiebeln/ Paprika/ Tomaten/ Kräuter/ Chili. Spezial zur Wahl: Egg Benedict/ Lachs-Avocado-Toast/ Pancakes mit Ahornsirup. Veganes Spezial zur Wahl: Pilz-Avocado-Toast/ Mandel-Porridge/ Scrambled Tofu. Auf Wunsch auch glutenfrei oder vegan.
  • Kleines Hyatt Frühstück (25) — Brot- und Brötchenauswahl, Croissants und Plundergebäck, Marmelade und Honig, Butter, Wurst- und Käseauswahl, Räucherlachs und Meerrettich, Obstsalat, Joghurt, Bircher Müsli. Kaffeespezialität, Tee oder heiße Schokolade/ Frisch gepresster Saft.
  • Französisches Frühstück (17) — Croissants, Plundergebäck, Marmelade, Butter, Honig. Kaffeespezialität, Tee oder heiße Schokolade/ Frisch gepresster Saft.
  • Sauerteig Brot (5) — Von der Bäckerei Köstner mit französischer Butter.
  • Marinierte Oliven (6) — Als Zusatz zum Sauerteig Brot.
  • Gebrochener Bergkäse (6) — Als Zusatz zum Sauerteig Brot.
  • Gelbe Linsencreme (6) — Als Zusatz zum Sauerteig Brot.
  • Chorizo-Salami Bites (7) — Als Zusatz zum Sauerteig Brot.
  • Meenzer Spundekäs´ mit Salzbrezeln (6)

Set Menu

  • Menü (3-Gang) (70) — Drei-Gang Menü ohne Zwischengang.
  • Menü (4-Gang) (80) — Vier-Gang Menü.

The Experience

With garden or terrace dining. The meal is structured around a wine pairing and a tasting menu.

Phone: +49 6131 – 731 1537

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